Автоматы (аппараты) котлетные (3 шт.)

Также рекомендуем:

«Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213» >>>

Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н)

437194 руб.

Технические характеристики: Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч 1680 Объем бункера, не менее, л 50 Коэффициент заполнения бункера, не более  0,7 Температура фарша при формовании, °С, не более  12 Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г 50-100 Высота формованных полуфабрикатов, мм  10-26 Погрешность дозирования, не более, % 5 Установленная мощность, кВт 0,55 Габаритные размеры, не более, мм 650x600x800 Масса, не более, кг 90 Подробнее...

Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н)

364864 руб.

Технические характеристики: Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч  350 Толщина полуфабриката, не более, мм  30 Ширина полуфабриката, не более, мм  120 Скорость движения ленты, м/мин  7 Шаг сетки, мм  10 (либо под заказ 5 мм) Объем короба для панировочных сухарей, л  14 Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями  0,25-0,7 Объем ванны для льезона, л  5 Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более  0,8 Установленная мощность, кВт  0,3 Габаритные размеры, не более, мм  1100x600x500 Масса, не более, кг  50 Подробнее...

Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

449609 руб.

Технические характеристики: Производительность техническая по гамбургерам, не менее, шт./ч 1680 Объем бункера, не менее, л 70 Коэффициент заполнения бункера, не более  0,7 Температура фарша при формовании, °С, не более  12 Масса формованных котлет, диаметр 100 мм, г 80-200 Высота формованных полуфабрикатов, мм  10-26 Погрешность дозирования, не более, % 5 Установленная мощность, кВт 0,55 Габаритные размеры, не более, мм 650x650x800 Масса, не более, кг 100 Подробнее...

Производство котлет из куриного фарша. Автомат котлетный, панировщик и фаршемешалка ИПКС.

Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213. Работа с двойным формующим барабаном «рыбные палочки» ИПКС-123-2РП

Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.

Оборудование для производства мясных полуфабрикатов (котлет) в пищевом цехе гипермаркета.

Испытание панировочного автомата (панировщика) ИПКС-130(Н) на натуральном сырье.

Машина для нанесения панировки (панировочный автомат) ИПКС-130(Н).

Котлетный автомат (аппарат) для производства котлет, тефтелей и фигурных полуфабрикатов ИПКС-123(Н).

Котлетный автомат (аппарат) для производства котлет, тефтелей и фигурных полуфабрикатов ИПКС-123М.

Сменный барабан "наггетсы" для автомата котлетного ИПКС-123(Н).

Автомат котлетный ИПКС-123(Н). Испытания барабана формы "Яйцо".

Автомат котлетный для производства котлет и гамбургеров ИПКС-123Гм(Н).

Обзор: автоматы (аппараты) котлетные, машины панировочные, оборудование для котлет - цена, как купить

Популярность разнообразных мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, изначально базирующаяся на стремлении потребителей максимально экономить время на приготовлении пищи, в последние 20 лет стремительно растет в связи с появлением значительного числа небольших предприятий общественного питания (кафе, бары, рестораны, столовые, фастфуды) и наличием отделов кулинарных изделий практически во всех супер- и минимаркетах. Поскольку номенклатура форм полуфабрикатов и продуктов, из которых они изготавливаются, чрезвычайно широки, то существует постоянно растущий спрос на многофункциональные автоматы для их изготовления. Для производств с небольшой производительностью (подсобные производства при гипер- и супермаркетах, участки на мясо- и рыбоперерабатывающих минизаводах) оптимальным представляется выбор автоматов для производства котлет и тефтелей марки ИПКС-123(Н) ((Н) – исполнение из пищевой нержавеющей стали), которые позволяют формировать в автоматическом режиме котлеты или тефтели из мясного, рыбного или овощного сырья с производительностью соответственно до 1680 и 3360 шт./час.

Котлетные аппараты марки ИПКС имеют бункеры значительного объема (50 литров у автоматов ИПКС-123(Н) и 70 литров у автомата для производства гамбургеров ИПКС-123Гм(Н)), что обеспечивает достаточно высокое время непрерывной работы от одной загрузки фарша до другой. При этом автоматы имеют небольшие габариты и легко располагаются на рабочем столе. Применение в автоматах ИПКС-123 формующего устройства барабанного типа дает возможность оперативно и с низкой погрешностью (не выше 5% при массах от 15 г) формовать изделия, имеющие самые разнообразные формы.

Устройство котлетных автоматов, принцип их работы и процесс изготовления котлетных изделий.

Автоматы для производства котлет и тефтелей ИПКС-123 всех моделей имеют стандартную конструкцию, в состав которой входят:

- бункер для загрузки готового фарша с установленными внутри него вращающимися, нагнетающими лопастями и с верхней защитной крышкой из прозрачного пластика, установленной на шарнирной петле;
- формующий барабан, от формы поршня которого зависят форма и количество единовременно формуемых котлетных изделий;
- проставок, соединяющий отверстие в дне бункера, через которое идет нагнетание фарша, с формующим барабаном;
- отводящий ленточный транспортер, на который попадает сформованное изделие, срезанное с барабана «струнным» ножом;
- несущий корпус автомата, приводящий мотор-редуктор и магнитный пускатель.

В комплект поставки автоматов для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) входит барабан (одинарный (с одним формующим поршнем), "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм).

Для расширения ассортимента форм выпускаемых изделий автоматы для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) могут быть дополнительно укомплектованы нестандартными барабанами, позволяющими получать изделия с варьируемой (от 15 до 26 мм) толщиной и имеющие форму:

1. Барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123-1. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
2. Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2. Масса формованных полуфабрикатов 15-20г.
3. Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
4. Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
5. Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40г.
6. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120х35). Масса формованных полуфабрикатов 35-80г.
7. Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т. Масса формованных полуфабрикатов 55-140г.
8. Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135г.
9. Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК. Масса формованных полуфабрикатов 55-125г.
10. Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
11. Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
12. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
13. Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
14. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90х60). Масса формованных полуфабрикатов 45-110г.
15. Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ. Масса формованных полуфабрикатов 15-35г.
16. Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я. Масса формованных полуфабрикатов 30-100г.

В комплект поставки автоматов марки ИПКС-123Гм(Н), конструкция которых специализирована для производства гамбургеров, входит барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм).

Полный перечень оборудования из группы Автоматы (аппараты) котлетные (27 шт.)

Наименование товара
	Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н), произв. по котлетам 1680 шт./ч
	Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н), произв. до 400 кг.полуфабрикатов/ч
Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный без барабанов) ИПКС-123(Н), произв. по котлетам 1680 шт./ч
	Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н) (аппарат котлетный), произв. по гамбургерам 1680 шт/час
Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для гамбургеров без барабанов) ИПКС-123Гм(Н), произв. по гамбургерам 1680 шт/час
Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО
Барабан (одинарный, квадрат) ИПКС-123-1КВ
Барабан (одинарный, котлета) ИПКС-123-1
Барабан (одинарный, овал) ИПКС-123-1ОВ
Барабан (одинарный, окорок) ИПКС-123-1ОК
Барабан (одинарный, рыбка) ИПКС-123-1Р
Барабан (одинарный, сердце) ИПКС-123-1С
Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т
Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80x50)
Барабан (одинарный, эллипс продольный) ИПКС-123-1ЭЛ(80x50)
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120x35)
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90x60)
Барабан (одинарный, яйцо) ИПКС-123-1Я
Барабан (одинарный, диаметр формы 90 мм) ИПКС-123Гм-1/90
Барабан (одинарный, диаметр формы 100 мм) ИПКС-123Гм-1/100
Барабан (одинарный, диаметр формы 110 мм) ИПКС-123Гм-1/110
Барабан (одинарный, диаметр формы 120 мм) ИПКС-123Гм-1/120
Барабан (двойной, наггетсы) ИПКС-123-2НГ
Барабан (двойной, рыбные палочки) ИПКС-123-2РП
Барабан (двойной, тефтели) ИПКС-123-2
Барабан (двойной, тефтели) ИПКС-123Гм-2
Барабан (двойной, эллипс) ИПКС-123Гм-2ЭЛ(80x50)