Автоматы (аппараты) котлетные и панировщики (4 шт.)
Также рекомендуем:

«Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213» >>>
519903 руб.
|
Технические характеристики:
Производительность техническая по котлетам (двойной / одинарный барабан), не менее, шт./ч | 3360 / 1680 | Объем бункера, не более, л | 65 | Коэффициент заполнения бункера, не более | 0,7 | Температура фарша при формовании, °С, не более | 12 | Максимальный диаметр формованных полуфабрикатов, мм | 120 | Высота формованных полуфабрикатов, мм | 10-26 | Масса формованных полуфабрикатов, г | 30-280 | Погрешность дозирования, не более, % | 5 | Коэффициент точности формования полуфабрикатов, не хуже | 0,9* | Установленная мощность, кВт | 0,55 | Габаритные размеры, не более, мм | 700x650x800 | Масса, не более, кг | 90 | Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 810x760x920 | Масса в упаковке, не более, кг | 101 | * - коэффициент точности формования полуфабриката в значительной степени зависит от консистенции фарша |
Подробнее...
|
365030 руб.
|
Технические характеристики:
Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч | 350 | Толщина полуфабриката, не более, мм | 30 | Ширина полуфабриката, не более, мм | 120 | Скорость движения ленты, м/мин | 7 | Шаг сетки, мм | 15 (просвет 13 мм) | Объем короба для панировочных сухарей, л | 14 | Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями | 0,25-0,7 | Объем ванны для льезона, л | 5 | Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более | 0,8 | Установленная мощность, кВт | 0,3 | Габаритные размеры, не более, мм | 1100x600x500 | Масса, не более, кг | 50 | Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 1200x710x630 | Масса в упаковке, не более, кг | 57 |
Подробнее...
|
408095 руб.
|
Технические характеристики:
Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч | 350 | Толщина полуфабриката, не более, мм | 30 | Ширина полуфабриката, не более, мм | 120 | Скорость движения ленты, м/мин | 7 | Шаг сетки, мм | 6,6 (просвет 4,6 мм) | Объем короба для панировочных сухарей, л | 14 | Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями | 0,25-0,7 | Объем ванны для льезона, л | 5 | Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более | 0,8 | Установленная мощность, кВт | 0,3 | Габаритные размеры, не более, мм | 1100x600x500 | Масса, не более, кг | 50 | Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 1200x710x630 | Масса в упаковке, не более, кг | 57 |
Подробнее...
|
277578 руб.
|
Технические характеристики:
Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч | 350 | Толщина полуфабриката, не более, мм | 30 | Ширина полуфабриката, не более, мм | 120 | Скорость движения ленты, м/мин | 7 | Шаг сетки, мм | 6,15* | Объем короба для панировочных сухарей, л | 12 | Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями | 0,25-0,7 | Установленная мощность, кВт | 0,3 | Габаритные размеры, не более, мм | 650x500x550 | Масса, не более, кг | 35 | Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 750x600x650 | Масса в упаковке, не более, кг | 40 | * - шаг сетки панировочной определяется при заказе машины |
Подробнее...
|
Автомат котлетный с очистителем струны ИПКС-123М(Н). Сборка.
Производство котлет из куриного фарша. Автомат котлетный, панировщик и фаршемешалка ИПКС.
Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213. Работа с двойным формующим барабаном «рыбные палочки» ИПКС-123-2РП
Наггетсы панированные на котлетном автомате ИПКС-123М(Н) и машине панировочной ИПКС-130(Н).
Машина панировочная (панировщик без льезонатора) ИПКС-130П(Н).
Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.
Оборудование для производства мясных полуфабрикатов (котлет) в пищевом цехе гипермаркета.
Испытание панировочного автомата (панировщика) ИПКС-130(Н) на натуральном сырье.
Машина для нанесения панировки (панировочный автомат) ИПКС-130(Н).
Котлетный автомат (аппарат) для производства котлет, тефтелей и фигурных полуфабрикатов ИПКС-123(Н).
Котлетный автомат (аппарат) для производства котлет, тефтелей и фигурных полуфабрикатов ИПКС-123М.
Сменный барабан "наггетсы" для автомата котлетного ИПКС-123(Н).
Автомат котлетный ИПКС-123(Н). Испытания барабана формы "Яйцо".
Автомат котлетный для производства котлет и гамбургеров ИПКС-123Гм(Н).

Обзор: автоматы (аппараты) котлетные, машины панировочные, оборудование для котлет - цена, как купить
Популярность разнообразных мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, изначально базирующаяся на стремлении потребителей максимально экономить время на приготовлении пищи, в последние 20 лет стремительно растет в связи с появлением значительного числа небольших предприятий общественного питания (кафе, бары, рестораны, столовые, фастфуды) и наличием отделов кулинарных изделий практически во всех супер- и минимаркетах. Поскольку номенклатура форм полуфабрикатов и продуктов, из которых они изготавливаются, чрезвычайно широки, то существует постоянно растущий спрос на многофункциональные автоматы для их изготовления. Для производств с небольшой производительностью (подсобные производства при гипер- и супермаркетах, участки на мясо- и рыбоперерабатывающих минизаводах) оптимальным представляется выбор автоматов для производства котлет и тефтелей марки ИПКС-123(Н) ((Н) – исполнение из пищевой нержавеющей стали), которые позволяют формировать в автоматическом режиме котлеты или тефтели из мясного, рыбного или овощного сырья с производительностью соответственно до 1680 и 3360 шт./час.
Котлетные аппараты марки ИПКС имеют бункеры значительного объема (50 литров у автоматов ИПКС-123(Н) и 70 литров у автомата для производства гамбургеров ИПКС-123Гм(Н)), что обеспечивает достаточно высокое время непрерывной работы от одной загрузки фарша до другой. При этом автоматы имеют небольшие габариты и легко располагаются на рабочем столе. Применение в автоматах ИПКС-123 формующего устройства барабанного типа дает возможность оперативно и с низкой погрешностью (не выше 5% при массах от 15 г) формовать изделия, имеющие самые разнообразные формы.
Устройство котлетных автоматов, принцип их работы и процесс изготовления котлетных изделий.

Автоматы для производства котлет и тефтелей ИПКС-123 всех моделей имеют стандартную конструкцию, в состав которой входят:
- бункер для загрузки готового фарша с установленными внутри него вращающимися, нагнетающими лопастями и с верхней защитной крышкой из прозрачного пластика, установленной на шарнирной петле;
- формующий барабан, от формы поршня которого зависят форма и количество единовременно формуемых котлетных изделий;
- проставок, соединяющий отверстие в дне бункера, через которое идет нагнетание фарша, с формующим барабаном;
- отводящий ленточный транспортер, на который попадает сформованное изделие, срезанное с барабана «струнным» ножом;
- несущий корпус автомата, приводящий мотор-редуктор и магнитный пускатель.

В комплект поставки автоматов для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) входит барабан (одинарный (с одним формующим поршнем), "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм).

Для расширения ассортимента форм выпускаемых изделий автоматы для производства котлет и тефтелей ИПКС-123(Н) могут быть дополнительно укомплектованы нестандартными барабанами, позволяющими получать изделия с варьируемой (от 15 до 26 мм) толщиной и имеющие форму:

1. Барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123-1. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
2. Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2. Масса формованных полуфабрикатов 15-20г.
3. Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
4. Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
5. Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40г.
6. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120х35). Масса формованных полуфабрикатов 35-80г.
7. Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т. Масса формованных полуфабрикатов 55-140г.
8. Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135г.
9. Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК. Масса формованных полуфабрикатов 55-125г.
10. Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
11. Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
12. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
13. Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
14. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90х60). Масса формованных полуфабрикатов 45-110г.
15. Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ. Масса формованных полуфабрикатов 15-35г.
16. Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я. Масса формованных полуфабрикатов 30-100г.
В комплект поставки автоматов марки ИПКС-123Гм(Н), конструкция которых специализирована для производства гамбургеров, входит барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм).

Полный перечень оборудования из группы Автоматы (аппараты) котлетные и панировщики (19 шт.)Наименование товара | Цена с учетом НДС(руб) | | Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н), произв. по котлетам 1680 шт./ч |
519903 | | Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н), произв. до 350 кг.полуфабрикатов/ч, шаг сетки 15 мм |
365030 | | Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130-01(Н), произв. до 350 кг.полуфабрикатов/ч, шаг сетки 6,6 мм |
408095 | | Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130П(Н), произв. до 350 кг.полуфабрикатов/ч, шаг сетки 15 мм |
277578 | Барабан (квадрат, одинарный) ИПКС-123М-1КВ |
88678 | Барабан (котлета, одинарный, диам. формы от 60 до 120 мм по заказу) ИПКС-123М-1 |
88678 | Барабан (наггетсы, двойной) ИПКС-123М-2НГ |
88678 | Барабан (овал вытянутый, одинарный) ИПКС-123М-1ВО |
88678 | Барабан (овал, одинарный) ИПКС-123М-1ОВ |
88678 | Барабан (окорок, одинарный) ИПКС-123М-1ОК |
88678 | Барабан (рыбка, одинарный) ИПКС-123М-1Р |
88678 | Барабан (рыбные палочки, двойной) ИПКС-123М-2РП |
88678 | Барабан (сердце, одинарный) ИПКС-123М-1С |
88678 | Барабан (тефтели, двойной, диам. форм от 30 до 45 мм по заказу) ИПКС-123М-2 |
88678 | Барабан (треугольник, одинарный) ИПКС-123М-1Т |
88678 | Барабан (эллипс поперечный, одинарный, длина от 70 до 120 мм, ширина от 35 до 70 мм по заказу) ИПКС-123М-1ЭЛП |
88678 | Барабан (эллипс продольный, одинарный, длина от 70 до 120 мм, ширина от 35 до 70 мм по заказу) ИПКС-123М-1ЭЛ |
88678 | Барабан (эллипс, двойной, длина от 70 до 100 мм, ширина от 35 до 50 мм по заказу) ИПКС-123М-2ЭЛ |
88678 | Барабан (яйцо, одинарный) ИПКС-123М-1Я |
88678 |
|
|
|
ОТЗЫВЫ НАШИХ ДИЛЕРОВ:
|
Начальник отдела сбыта ООО "Эмтек", г.Новосибирск - Щёткина Елена Олеговна |
"За период совместного сотрудничества с ООО "Эльф 4М" было реализовано множество проектов по поставке технологического и фасовочно-упаковочного оборудования. В ходе реализации данных проектов сотрудники ООО "Эльф-4М" продемонстрировали четкое соблюдение оговоренных условий. Хотелось бы также отме... >> |
|
ОТЗЫВЫ НАШИХ КЛИЕНТОВ:
|
ИП Басалгина Ирина Леонидовна, г. Пермь |
"Скажу сразу, что мне очень приятно было работать с сотрудниками ООО "Эльф 4М" с самого начала. Я встретила понимание моих проблем и высокий профессионализм с их стороны. В итоге этого сотрудничества мое предприятие использует фаршемешалку ИПКС-019, закрыватель крышек ИПКС-074-03, устройство наре... >> |
|
|
|
|