Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
  ГЛАВНАЯ   О ПРЕДПРИЯТИИ   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПРЕЙСКУРАНТ   ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ   ТЕХНОЛОГИИ   КЛИЕНТЫ   ДИЛЕРЫ   КОНТАКТЫ  
 
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Новости.


26.01.2023

Для клиентов из стран СНГ и ближнего зарубежья открыт дополнительный счёт в Прио-Внешторгбанке, через который возможно без ограничений осуществлять платежи при покупке оборудования, изготавливаемого нашим предприятием.


20.01.2023

Выпущен видеоролик с демонстрацией испытаний мини-комплекта оборудования для производства консервов в жестяных банках.

В видео представлено несколько этапов производства тушенки из свинины.

На первом этапе производится работа на установке ИПКС-124Ж(Н) для мойки и стерилизации паром жестяных банок. В установку осуществляется подача водопроводной воды, а также пара от электрического парогенератора ИПКС-129-100Р. Установка позволяет осуществлять регулировку напора подачи воды и пара при проведении процесса стерилизации жестяной тары.

Второй этап может осуществляться параллельно с первым, на нем производится нарезка мясного сырья и его порционная укладка в подготовленные жестяные банки. Также на этом этапе в банки добавляются специи по рецептуре. Контроль за весом порций ведется при помощи настольных весов.

На третьем этапе заполненная продуктом тара герметично укупоривается на машине для закатки жестяных банок ИПКС-127УЗ.

Следующий этап – стерилизация продукта (тушенки из свинины) в автоклаве ИПКС-128-500. По завершении стерилизации продукт готов к долговременному хранению.

Представленный комплект может быть дополнен следующими единицами оборудования:

- Механизм выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ
- Маркиратор жестяных крышек ИПКС-127М
- Установка нанесения этикеток (автомат этикетировочный для банок, бутылок) ИПКС-099Ц
- Дополнительные столы из нержавеющей стали и корзины для автоклава.

Полный ассортимент комплектов оборудования для консервной промышленности представлен в каталоге продукции. Состав комплектов может быть уточнён под задачи Заказчика.



28.12.2022

Уважаемые клиенты, коллеги и гости нашего сайта, поздравляем вас с наступающим Новым годом!

С Новым 2023 годом!


28.12.2022

В рамках программы по расширению ассортимента производимого оборудования разработана и выпущена модель автоклава из нержавеющей стали ИПКС-128-150(Н) с внутренним объемом 150 литров. Помимо использования данной модели автоклава в консервном производстве, она также может применяться для проведения исследовательских и лабораторных работ в сфере стерилизации пищевых продуктов.

Автоклав выполнен из пищевой нержавеющей стали, входящие в состав две загрузочные корзины объемом 50 литров каждая и восемь перфорированных полок для банок ткже выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Автоклав ИПКС-128-150(Н) (мини фото)



Нагрев воды осуществляется ТЭНами. Для охлаждения продукта после стерилизации предусмотрена рубашка охлаждения, которая позволяет охлаждать продукт в рабочем объеме без необходимости слива воды из него. После завершения процесса стерилизации в рубашку охлаждения подается холодная вода, принудительно охлаждающая внутренний объем с теплоносителем и продуктом.

Автоклав оснащен электронным блоком управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.

Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра с прессостатом и в случае превышения давления выше заданного уровня автоматически отключается нагрев, также избыточное давление (более 3 кг/кв.см) стравливается через клапан аварийного сброса давления.

Ряд упаковок при проведении нагревания, стерилизации и охлаждения требуют сохранения уровня избыточного давления в корпусе автоклава. На корпусе автоклава предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с необходимым давлением.

В состоянии отгрузки автоклавы укомплектованы всеми необходимыми кранами и фитингами для подключения к сетям заказчика.

Стоимость автоклава из нержавеющей стали ИПКС-128-150(Н) с внутренним объемом 150 литров составляет 539 667 руб. с НДС.

Все модели производимых автоклавов для консервирования представлены в обзоре.


06.10.2021

В целях снижения зависимости от комплектующих импортного производства, входящих в состав оборудования нашего производства, была проведена работа по замене импортных программируемых логических контроллеров (ПЛК) на отечественные аналоги. ПЛК отечественного производства, которые уже имеются в составе нашего оборудования, выполняют различные по сложности операции и управляют исполнительными механизмами оборудования, где важна скорость и точность выполняемых операций.

По сравнению с импортными ПЛК, отечественные имеют информативный дисплей с русскоязычным меню, повышающий восприятие информации и удобство ввода данных для оператора. С переходом на отечественные ПЛК в ходе их программирования были учтены пожелания и замечания наших клиентов, был расширен функционал и возможности по управлению оборудованием.

Также усилена защита от попадания в ПЛК влаги за счёт применения прозрачной откидной защитной крышки с уплотнением.

Программируемый логический контроллер ПЛК



Модернизация была проведена на следующих марках оборудования:

Шприцы колбасные роторные ИПКС-047МД(Н), ИПКС-047МП(Н);
Шприцы колбасные шнековые ИПКС-047ШД(Н), ИПКС-047ШП(Н);

Дозаторы жидких и вязких продуктов ИПКС-071(Н), ИПКС-071Вн(Н), ИПКС-071В(Н), ИПКС-071ПИ(Н);

Установка дозирования жидких продуктов в пластиковые стаканчики ИПКС-122ДУС(Н);

Массажеры для мяса вакуумные ИПКС-107-100(Н), ИПКС-107-200(Н), ИПКС-107-100Ч(Н), ИПКС-107-200Ч(Н);

Автомат розлива молока в полиэтиленовые пакеты ИПКС-042(Н).


12.09.2022


Коптильни горячего копчения.

Всё чаще люди хотят самостоятельно приготовить любимые копчёные деликатесы из мяса, рыбы, сала и т.д. Тем, кто хоть раз попробовал копчёные деликатесы не нужно объяснять преимущества домашней коптильни. Коптильни «Эльф» помогут решить вопрос с длительным хранением скоропортящихся продуктов и разнообразить повседневное и праздничное меню.

Наши коптильни горячего копчения предназначены для копчения мяса, рыбы, сыров, сала как в домашних, так и в полевых условиях. Все оборудование изготовлено из нержавеющей, разрешенной к применению в пищевой промышленности, стали марки 12Х18Н10Т толщиной 1,5 мм. Коптильня «Эльф» горячего копчения прослужит неограниченно долго.

Коптильни представлены в двух моделях различной емкости - 15 и 67 литров. Купить коптильню «Эльф» можно непосредственно в Рязани или через наших дилеров из различных городов России.

Коптильни горячего копчения Эльф 4М ИПКС-052.99



Коптильня горячего копчения (домашняя, бытовая) ИПКС-052.99-00

Цена товара с учетом НДС: 18 781 руб.

Коптильня горячего копчения Эльф 4М ИПКС-052.99-00 (мини фото)



ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Объем контейнера, л, не менее67
Коэффициент загрузки, не более0,4
Габаритные размеры, мм, не более620x420x380
Масса, кг, не более20


Коптильня горячего копчения (домашняя, бытовая) ИПКС-052.99-01

Цена товара с учетом НДС: 7 780 руб.

Коптильня горячего копчения Эльф 4М ИПКС-052.99-01 (мини фото)



ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Объем контейнера, л, не менее15
Коэффициент загрузки, не более0,4
Габаритные размеры, мм, не более320x320x290
Масса, кг, не более6,5


Особенности коптилен:

- Жаропрочная пищевая нержавеющая сталь толщиной 1,5 мм.
- Крышка обеспечивает сток влаги и смол в гидрозатвор. Конденсат не капает на продукты, поэтому они не приобретают горький привкус.
- Гидрозатвор перекрывает доступ кислорода в коптильню, чтобы избежать возгорания, сдерживает дым и резкие запахи внутри.
- Два яруса решеток позволяют равномерно распределить продукты для копчения.

Коптильня состоит из собственно емкости прямоугольной формы, закрытой крышкой. Крышка отбортовкой входит в специальный паз на периметре емкости, предназначенный для заполнения водой при приготовлении продукта и удержания паров внутри емкости, крышка имеет штуцер для сброса избыточного давления и отвода избыточных паров из-под крышки, во время выпекания и копчения. Внутри емкости устанавливается поддон для сбора конденсата и стекания жидкости с продукта. Для укладки продукта в контейнер устанавливаются одна на другую две решетки. На решетки укладывается продукт в один слой.

Для приготовления продукта на дно емкости помещают от 30 г (для контейнера ИПКС-052.99-01) до 100 г (для контейнера ИПКС-052.99-00) щепы дерева несмолистых пород (ольха, яблоня, вишня, дуб). Устанавливают поддон, на поддон устанавливают решетки с продуктом, закрывают крышку и заливают в паз на периметре емкости воду. Контейнер с уложенным продуктом устанавливают на огонь: ИПКС-052.99-00 устанавливается на две конфорки, ИПКС 052.99-01 устанавливается на 1 конфорку. На штуцер можно надеть шланг и подвести его к вытяжке, при отсутствии вытяжки направить шланг в форточку. Время приготовления продукта подбирают индивидуально в зависимости от веса и толщины куска продукта.


11.08.2022

В рамках программы по расширению ассортимента и модернизации производимого оборудования разработана новая модель машины для нанесения панировки ИПКС-130П(Н).

В отличие от моделей ИПКС-130(Н) и ИПКС-130-01(Н) не содержит блока погружения продукта в льезон и осуществляет только обсыпку панировочной крошкой. Над лентой транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную. Шаг сетки транспортера - 15 мм (просвет 13 мм) и под заказ 6,6 (просвет 4,6 мм).

Машина панировочная ИПКС-130П(Н) может использоваться как отдельно, так и в линии с другими панировочными устройствами ИПКС-130(Н), ИПКС-130-01(Н) как дополнительный каскад панировки без погружения продукта в льезон. Также может эксплуатироваться в связке с автоматом котлетным ИПКС-123М(Н) в комплекте для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.

Выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Машина для нанесения панировки ИПКС-130П(Н) (мини фото)



Стоимость машины для нанесения панировки ИПКС-130П(Н) составляет 277 578 руб. с НДС.

Все модели оборудования для формования и панировки полуфабрикатов из фарша представлены в обзоре.

Выпущен видеоролик с демонстрацией нового панировочного устройства.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:



01.07.2022

Уважаемые клиенты и партнеры! В целях поддержки производителей пищевой продукции снижены цены на изготавливаемое предприятием оборудование. Также, в рамках акции на некоторые единицы оборудования цены снижены до уровня июля 2021 года.
С 01 июля 2022 года введены новые розничные и оптовые прейскуранты с обновленными ценами.


06.05.2022

С Днем Великой Победы!


04.03.2022

С Международным женским днем 2022!



 Показать новости за:


26.01.2023
Для клиентов из стран СНГ и ближнего зарубежья открыт дополнительный счёт в Прио-Внешторгбанке, через который возможно без ограничений осуществлять платежи при покупке оборудования, изготавливаемого нашим предприятием.
20.01.2023
Выпущен видеоролик с демонстрацией испытаний мини-комплекта оборудования для производства консервов в жестяных банках. В видео представлено несколько этапов производства тушенки из свинины.
28.12.2022
Уважаемые клиенты, коллеги и гости нашего сайта, поздравляем вас с наступающим Новым годом!
28.12.2022
Разработана и выпущена модель автоклава из нержавеющей стали ИПКС-128-150(Н) с внутренним объемом 150 литров.
06.10.2021
Проведена работа по замене импортных программируемых логических контроллеров (ПЛК) на отечественные аналоги. По сравнению с импортными ПЛК, отечественные имеют информативный дисплей с русскоязычным меню, повышающий восприятие информации и удобство ввода данных для оператора.


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]

Начальник отдела продаж ЗАО "Росагрогснаб", г.Москва - Краснова Ирина Михайловна
"ЗАО "Росагрогснаб" является одним из дилеров ООО "Эльф 4М" и не раз удовлетворяло спрос своих заказчиков, поставляя технологическое оборудование этой производственной фирмы. Они производят большой ассортимент оборудования для малого и среднего бизнеса в приемлемой ценовой категории. Год от года ... >>


Директор МУП "Лаврентьевский" Смирнов Сергей Александрович, ЧАО, Чукотский р-н, с.Лаврентия
"В 2011 году Муниципальное унитарное предприятие "Лаврентьевский" приобрело через снабженческую организацию Чукотского автономного округа комплект оборудования для восстановления и переработки молока производства ООО "Эльф 4М", Рязань. Оборудование было поставлено и смонтировано в срок. Оборудова... >>



Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг



   главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение

Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2023 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».