|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||
|
Новости.08.06.2020 Партнером завода пищевого оборудования «Эльф 4М» – фирмой «Холод-Профи» – осуществлен запуск модульного цеха по переработке и консервированию плодоовощной продукции. В составе модульного цеха используется оборудование марки ИПКС, выпускаемое заводом. Выпущен видеоролик с демонстрацией цеха.
В составе мини-цеха: - Столы, стеллажи, ванны моечные из нержавеющей стали; - Машины укупорочные; - Котел пищеварочный; - Дозатор жидких и вязких продуктов для горячего розлива; - Автоклав для консервирования на одну загрузочную корзину; - Механизм загрузки и выгрузки корзин; - Машина для групповой упаковки тары в термоусадочную пленку. Завод «Эльф 4М» производит широкий спектр оборудования для переработки и консервирования плодоовощной продукции, с производимым оборудованием можно ознакомиться в разделе каталога «Плодоовощная промышленность». Осуществляем производство, поставку и сервисное обслуживание оборудования и совместно с официальными партнерами монтаж модульных цехов для различных отраслей пищевой промышленности. 04.06.2020 Выпущен видеоролик с демонстрацией процесса варки и стерилизации овощей (картофеля и свёклы) в вакуумной упаковке в автоклаве ИПКС-128-500. Данное испытание проводилось по заявке наших клиентов. Услуга предпродажных испытаний доступна для всех выпускаемых заводом «Эльф 4М» единиц оборудования.
В ходе испытания автоклав ИПКС-128-500 с рабочим объемом 550 литров был загружен двумя корзинами с общим весом овощей в вакуумной упаковке 170 килограмм. В корзины помещены сырые очищенные картофель и свёкла, предварительно упакованные в термостойкую вакуумную упаковку. 
Варка и стерилизация продукта в вакуумной упаковке проводилась в режиме полного заполнения корзин водой, в то время как при стерилизации продукта в стеклянных или жестяных банках можно использовать душирующий режим, при котором рабочий объем автоклава заполняется водой до нижнего уровня. Автоклав поддерживает заданную температуру стерилизации продукта в течение заданного времени. Эти параметры устанавливаются на электронном блоке управления. При достижении рабочей температуры стерилизации нагрев автоматически отключается и при снижении температуры на заданное количество градусов включается снова, тем самым поддерживая заданную температуру. После истечения времени стерилизации нагрев отключается полностью. Внутренняя теплоизоляция стенок автоклава позволяет эффективно удерживать тепло внутри камеры экономя энергоресурс. Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления. Для охлаждения продукта после стерилизации в автоклаве предусмотрен медный змеевик, который позволяет охлаждать продукт в рабочем объеме без необходимости слива воды из него. Завод «Эльф 4М» производит автоклавы с рабочим объемом 270 и 550 литров, на одну и две загрузочные корзины соответственно. Исполнение автоклавов и корзин может быть как из конструкционной стали с двуслойным полимерным покрытием, так и полностью из пищевой нержавеющей стали. Выпускаются модели с электрическим и паровым нагревом. 
08.05.2020  14.04.2020 Осуществлён пересчёт цен на оборудование. Цены на сайте актуальны. Обновленный прейскурант выложен на сайт и разослан дилерам. 25.03.2020 Уважаемые клиенты и дилеры! 12.03.2020 Выпущена модификация ванны длительной пастеризации (ВДП) под маркой ИПКС-072-630М(Н) с объемом 630 литров и рамной мешалкой. Ванна выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Отличительными особенностями данной модификации ванны от базовой модели ВДП на 630 литров ИПКС-072-630(Н) являются: - Наличие двух съемных крышек и откидывающейся рамы, на которой закреплен мотор-редуктор привода мешалки, обеспечивающее возможность полного доступа к рабочему объему ванны на требуемых технологических этапах и позволяющее широко использовать ванны данной модели также и в сыроделии; - Легкосъемная рамная мешалка, обеспечивающая перемешивание продукта в горизонтальной плоскости с минимальным зазором от лопастей мешалки до стенки ванны. Также данная ВДП наряду с серийно выпускаемыми моделями имеет следующие качества: - Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии; - Блок управления автоматический с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»; - Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки. Вал мотор-редуктора имеет манжету, исключающую попадание технической смазки в продукт; - Сливной кран Ду-100 (пищевая нержавеющая сталь); - Выпускаются модели с электрическим или паровым нагревом. 
06.03.2020  02.03.2020 Выпущен видеоролик с показом запуска молочного мини-цеха в г.Краснодар при храме Рождества Христова. Шеф-монтаж оборудования осуществлялся партнером завода «Эльф 4М» - ООО «Фирма 9-1-1», специализирующемся на монтаже и пусконаладке пищевого оборудования. В мини-цехе будет производится сыр «Рождественский» и другая молочная продукция.
Контакты официальных партнеров завода, осуществляющих шеф-монтаж выпускаемого пищевого оборудования и запуск пищеперерабатывающих цехов на территории России и в странах ближнего зарубежья, представлены в разделе сайта Монтаж оборудования. Обзор производимого молочного оборудования и комплектов для молокоперерабатывающих цехов представлен в Каталоге молочного оборудования. Описания выпускаемых ванн длительной пастеризации (ВДП) представлены в обзоре. 21.02.2020  20.02.2020 В рамках программы по модернизации производимого оборудования разработана и выпущена обновленная модель установки для мойки и стерилизации банок (для бутылок) ИПКС-124Б(Н). Новая модель выпущена под маркой «Установка для мойки и стерилизации банок (для бутылок) ИПКС-124Б9(Н)». Старая модель ИПКС-124Б(Н) снимается с производства.
Установка изготовлена полностью из пищевой нержавеющей стали, применяется для мойки и стерилизации водой и паром бутылок из стекла и других материалов. Конструктивно установка представляет собой пошагово вращающийся диск с девятью установочными стаканами специальной формы, в которые помещаются горлом вниз бутылки, подлежащие мойке и стерилизации. Установочные стаканы изготавливаются индивидуально по форме бутылок заказчика. Установка имеет вентиляционный отвод, патрубки для подачи воды, для слива воды, патрубок для подачи пара от внешнего парогенератора (поставляется отдельно). Под диском находятся 6 форсунок, сориентированных по центру стаканов. Таким образом, изнутри каждая бутылка дважды омывается горячей водой и четырежды обрабатывается паром. Над вращающимся диском, с одной стороны от перемещаемой тары, имеется форсунка для наружной обработки бутылок горячей водой. Также, под диском имеется форсунка для воды, которая при помощи отражателя на крышке одновременно омывает противоположную сторону бутылок снаружи. Верхняя крышка корпуса съемная, что дает возможность быстро менять тип установочных стаканов в случае изменения типа обрабатываемых бутылок. Установка тары и удаление чистых бутылок осуществляется одним оператором. 
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
главная о
предприятии пищевое оборудование прейскурант технологии клиенты дилеры eng esp КОНТАКТЫ  |
