Инженер-технолог ООО Компания "Биомикс", г.Хабаровск - Сергеева Юлия Сергеевна
"Наша компания представляет предприятие ООО "Эльф 4М" в Дальневосточном регионе. За время сотрудничества с Эльф 4М у нашей компании сложились только приятные впечатления. Работа ведется оперативно и качественно. Заявки обрабатываются в кротчайшие сроки, отгрузка оборудования осуществляется без за... >>
Главный механик ГК "Марина", Московская обл., Щелковский р-н, д.Огуднево - Пантюк Дмитрий Александрович
"История взаимоотношений нашего предприятия с ООО "Эльф 4М" насчитывает несколько лет. Результатом этого сотрудничества явилась покупка и экплуатация стандартно выпускаемых видов оборудования - устройства нарезки ИПКС-074-01-140(Н), дозатора ИПКС-071, закрывателя крышек ИПКС-074-03 и выполненны... >>
Проведена модернизация конструкции выпускаемых моделей вакуумных колбасных шприцев ИПКС-047(Н). Выпущен видеоролик с демонстрацией работы обновленных шприцев.
ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
Шприц колбасный вакуумный (перекрутчик) ИПКС-047МП(Н):
- для дозированного наполнения и перекрутки сосисок, сарделек;
- для дозированного и непрерывного наполнения колбасных оболочек.
Шприц колбасный вакуумный (дозирующий) ИПКС-047МД(Н):
- для дозированного и непрерывного наполнения колбасных оболочек.
Шприц колбасный вакуумный ИПКС-047М(Н):
- для непрерывного наполнения колбасных оболочек.
Улучшения конструкции коснулись всех моделей выпускаемых шприцев.
Усилена конструкция столешницы шприца, на которой устанавливается пластинчато-роторный нагнетатель и привод подачи фарша, что увеличивает жесткость конструкции и уменьшает риски прохода воздуха из окружающей среды в корпус нагнетателя.
Вакуумная система шприца обновилась установкой вакуумного регулятора, исключающего напуск воздуха при понижении уровня разрежения в корпусе нагнетателя и имеющего шкалу, позволяющую повторно устанавливать нужные уровни разрежения в корпусе нагнетателя.
Рычаг включения подачи фарша оснащен складываемой пластиной, что позволяет уменьшить габаритный размер оборудования при простое. Новый рычаг более эргономичен.
Установлен навесной держатель цевок, ключа и съемника, закрепленный на задней стенке шприца, что обеспечивает оператору возможность иметь под рукой необходимый набор инструментов для работы оборудования в различных режимах и содержать рабочее место в порядке.
В видеоролике показаны:
- внешний вид шприцев и их обновленных узлов;
- процесс подготовки шприца к работе (сборка нагнетателя, подсоединение цевок и т.д.) и его разборка для проведения очистки и мойки;
- работа шприца-перекрутчика ИПКС-047МП(Н) в режиме набивки и перекрутки сосисок;
- работа шприца в дозирующем режиме при набивке колбасной оболочки с ручной обвязкой колбасы;
- работа шприца ИПКС-047МД(Н) при дозировании творожного теста для сырников в пластиковые стаканы;
- работа шприца ИПКС-047М(Н) при непрерывной набивке синтетической оболочки творожным тестом для сырников.
Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое заводом «Эльф 4М» оборудование составляет 12 месяцев.
Полный ассортимент производимых заводом «Эльф 4М» шприцев для сосисок и колбас представлен в обзоре.
Выпущены комплекты ручных лир для сыра с обновленной системой натяжения струн.
В комплекте поставляется лира для горизонтального и лира для вертикального разрезания сырного (творожного) сгустка. Для независимого натягивания струн используются болты с контргайками.
Лиры полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали.