Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Наличие на складе
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
   ГЛАВНАЯ    О ПРЕДПРИЯТИИ    ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ПРЕЙСКУРАНТ    ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ    ТЕХНОЛОГИИ    КЛИЕНТЫ    ДИЛЕРЫ    КОНТАКТЫ  
 

22.06.2018
Выпущен видеоролик с демонстрацией плавителя сыра ИПКС-070(Н).
24.05.2018
Выпущен видеоролик, демонстрирующий работу линии по производству формованных панированных полуфабрикатов (котлет, тефтелей) и испытание её работы на курином фарше.
08.05.2018
Поздравляем с Днём Великой Победы!
16.04.2018
Разработан волчок для мяса ИПКС-132-114(Н).
02.04.2018
Выпущена модификация ванны длительной пастеризации (ВДП) с объемом 350 литров и рамной мешалкой по техническому заданию Заказчика.


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]
Директор ООО "Агротехкомплект", г.Ростов-на-Дону - Шлейнинг Надежда Александровна
"Прежде чем начинать сотрудничество с НПП "Эльф 4М", мы как люди основательные, приехали на завод, познакомились с сотрудниками и руководством, посмотрели реальное производство и поняли, что с этим производителем будет работать интересно и выгодно. За время плодотворного дилерского сотрудничества... >>


Главный специалист ООО "Компания Базис", г. Кинешма - Криворученков Олег Геннадиевич
"В 2012 году наше предприятие для нужд своего мясоперерабатывающего производства приобрело в ООО "Эльф 4М" фаршемешалку ИПКС-019. Оборудование оказалось малогабаритным, компактным, недорогим и что самое приятное полностью соответствовало нашим требованиям. При отгрузке оборудования на складе заво... >>


Новости.


22.06.2018

Выпущен видеоролик с демонстрацией основных узлов плавителя сыра ИПКС-070(Н).

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:

Видео: Плавитель сыра ИПКС-070(Н). 100 литров. Нержавеющая сталь.


Плавитель ИПКС-070 (мини фото)



Плавитель сыра ИПКС-070(Н) предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Имеет "паровую рубашку", также внутри корпуса располагается лопастная мешалка, которая обеспечивает перемешивание расплавленной массы продукта. Нагревание сырной массы осуществляется посредством подачи пара в "рубашку". Безопасность работы с плавителем обеспечивается за счет установленных защитного кожуха на "паровой рубашке" и защитного ограждения на переднем торце корпуса, предотвращающих контакт с нагретой стенкой корпуса, а также за счет концевого выключателя, отключающего мешалку в случае открывания загрузочного люка в процессе её работы. Выгрузка готового продукта осуществляется посредством реверсного вращения мешалки через имеющийся дисковый затвор из нержавеющей стали Ду-100. Биметаллический термометр, установленный на корпусе, обеспечивает визуальный контроль за температурой внутри резервуара, а установленный на патрубке подачи пара манометр - за давлением внутри "паровой рубашки". Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.

Входит в состав следующих комплектов оборудования:
- Комплект оборудования для производства плавленого колбасного сыра ИПКС-0119;
- Комплект оборудования для производства плавленого сыра ИПКС-0120.

Плавитель сыра имеется в наличии, цена с учетом НДС: 378653 руб. Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев.



24.05.2018

В рамках услуги предпродажного испытания оборудования на сырье заказчика проведен запуск линии по производству формованных панированных полуфабрикатов (котлет, тефтелей) и испытание её работы на курином фарше.

Выпущен видеоролик, демонстрирующий работу технологической линии.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:

Видео: Автомат котлетный, панировщик и фаршемешалка ИПКС. Производство котлет из куриного фарша.


Линия включает в себя фаршемешалку ИПКС-019(Н) с объемом дежи 80 литров для подготовки фарша, внесения специй и комплект оборудования для производства панированных котлет и полуфабрикатов ИПКС-0213:

Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213 (мини фото)



Состав комплекта:

- Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н);
- Барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм);
- Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н);
- Стол рабочий (подставка) ИПКС-075-1,2ПОД(Н), размер 1200x600x600 мм, для машины панировочной ИПКС-130(Н);
- Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н), размер 1200x600x850 мм.

Дополнительно в видео продемонстрирована работа автомата котлетного со сменным формующим барабаном из ассортимента:
- Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40г.

Также выпускается модель автомата котлетного с увеличенными объемом бункера и шириной формующего барабана:

Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм (мини фото)



- Автомат для производства котлет (аппарат котлетный для производства гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)

Полный ассортимент производимых заводом Эльф 4М фаршемешалок представлен в обзоре.

Фаршемешалка ИПКС-019(Н) (большое фото)



Оборудование имеется в наличии. Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев.



08.05.2018

С Днем Великой Победы!


16.04.2018

В рамках программы по расширению номенклатуры выпускаемого заводом Эльф 4М пищевого оборудования разработан волчок для мяса ИПКС-132-114(Н).

Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (мини фото)



ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность максимальная, кг/ч, не менее1000
Диаметр ножевой решетки, мм114
Диаметр отверстий в ножевой решетке, мм3
Вместимость бункера, л, не менее100
Частота вращения шнека, об/мин280
Напряжение питания трехфазное, В3N~(380±10%)
Высота выгрузки измельченного продукта, мм700
Установленная мощность, кВт5,5
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм950х800х1300
Масса, кг, не более170


Волчок с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже -1°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию.

Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек. В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм.

Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.

Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (ножевой блок фото)



Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Волчок установлен на независимо регулируемые по высоте опоры, что позволяет точно выставить волчок в горизонтальное положение во избежание возникновения вибраций в процессе его работы.

Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.

Мотор-редуктор с мощностью 5,5 кВт обеспечивает производительность волчка не менее 1000 кг/час.

Компактность волчка даёт возможность его эксплуатации в помещениях малой площади на небольших предприятиях. А высота в 130 см позволяет загружать сырьё без применения дополнительных загрузочных устройств.

Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки волчка. А качественная двухсторонняя сварка швов исключает наличие пор и, соответственно, скопление бактерий.

По отдельному заказу возможна установка в блок управления волчка частотного регулятора, который обеспечивает возможность плавной регулировки скорости работы механизма. Регулировка скорости обеспечивает более гибкие возможности по осуществлению технологического процесса – плавный пуск, изменение скорости в зависимости от жесткости подаваемого сырья.

Стоимость волчка для измельчения мяса ИПКС-132-114(Н) составляет 296 000 руб. с НДС. Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней.

Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев. По запросам осуществляем доставку всех необходимых комплектующих, включая ножи и шнеки для волчков.


02.04.2018

Выпущена модификация ванны длительной пастеризации (ВДП) с объемом 350 литров и рамной мешалкой по техническому заданию Заказчика. Ванна полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Выпущен видеоролик, демонстрирующий данную разработку.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
Видео: Ванна длительной пастеризации на 350 литров с рамной мешалкой.


Отличительными особенностями новой модификации ванны от серийной модели ВДП на 350 литров ИПКС-072-350(Н) являются:

- Наличие двух съемных крышек и откидывающейся рамы, на которой закреплен мотор-редуктор привода мешалки, обеспечивающее возможность полного доступа к рабочему объему ванны на требуемых технологических этапах и позволяющее широко использовать ванны данной модели также и в сыроделии;
- Легкосъемная рамная мешалка, обеспечивающая перемешивание продукта в горизонтальной плоскости с минимальным зазором от лопастей мешалки до стенки ванны.

Также данная ВДП наряду с серийно выпускаемыми моделями имеет следующие качества:

- Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии;
- Блок управления автоматический с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке»;
- Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки. Вал мотор-редуктора имеет манжету, исключающую попадание технической смазки в продукт;
- Сливной кран Ду-50 (пищевая нержавеющая сталь);
- Выпускаются модели с электрическим или паровым нагревом.

Ванна длительной пастеризации ВДП на 350 литров с рамной мешалкой



Ванна длительной пастеризации на 350 литров, привод рамной мешалки



Ванна длительной пастеризации на 350 литров,  блок управления, мешалка и привод



Ванна длительной пастеризации на 350 литров,  термодатчики и блок нагрева



Ванна длительной пастеризации на 350 литров,  кран выхода продукта ДУ-50



Полный ассортимент ВДП производимых заводом Эльф 4М с различным рабочим объемом, электрическим или паровым нагревом представлен в обзоре ванн длительной пастеризации.



19.03.2018

Выпущен видеоролик в котором продемонстрированы автоклавы для консервирования ИПКС-128-500-1 и ИПКС-128-500, соответственно с рабочим объемом 270 и 550 литров.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
Видео: Автоклавы для консервирования на 270 и 550 литров ИПКС-128-500.


Автоклавы предназначены для производства консервов - для стерилизации пищевых продуктов, а также кормов для животных.

Автоклав промышленный для консервирования вертикальный электрический ИПКС-128-500-1 комплектуется одной вертикально устанавливаемой в корпусе корзиной и имеет рабочий объем 270 литров.

Автоклав промышленный для консервирования вертикальный электрический ИПКС-128-500 комплектуется двумя вертикально устанавливаемыми в корпусе корзинами и имеет рабочий объем 550 литров.

Автоклавы для консервирования на 270 и 550 литров.



Данные автоклавы имеют электрический нагрев, который осуществляется ТЭНами, установленная мощность 45 кВт. После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен на внутренней стенке автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем. Автоклав имеет электронный блок управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.

Также имеются модели с паровым нагревом ИПКС-128-500-1П, ИПКС-128-500П.

Для работы с автоклавом рекомендуется использовать механизм выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ, который обеспечивает удобную загрузку и выгрузку.

Купить автоклавы ИПКС-128-500-1 и ИПКС-128-500 можно по актуальным на март 2018 года ценам, соответственно 326371 и 415184 руб. с НДС. Резерв оборудования имеется на складе. В случае отсутствия срок производства новых изделий составит не более 30 календарных дней.

Полный ассортимент производимых заводом Эльф 4М паровых и электрических автоклавов представлен в обзоре.

Также в разделе каталога Консервное оборудование представлены комплекты для производства консервов из различного сырья.



07.03.2018

С Международным женским днём!


22.02.2018

С Днем Защитника Отечества!


22.02.2018

Выпущен видеоролик с демонстрацией работы вакуумных массажеров для мяса с объемом бункера 100 и 200 литров.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
Видео: Массажеры вакуумные для мяса на 100 и 200 литров ИПКС-107-100(Н) и ИПКС-107-200(Н).


На видео представлены:
- Массажер вакуумный (для мяса) ИПКС-107-100(Н)

Массажер вакуумный ИПКС-107-100(Н) (мини фото)



- Массажер вакуумный (для мяса) ИПКС-107-200(Н)

Массажер вакуумный ИПКС-107-200(Н) (мини фото)



Массажеры мяса предназначены для ускорения процесса посола. Процесс массирования сырья осуществляется в цилиндрическом бункере в условиях вакуума, на внутренних стенках бункера имеются лопасти скругленной формы для щадящего массирования продукта. Массажеры оснащены датчиками для контроля степени разрежения и температуры внутри бункера. Автоматический блок управления позволяет программировать работу массажера: задавать длительность прямого и реверсивного вращения бункера, длительность паузы между вращениями, а также управлять работой вакуумного насоса. Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.

Купить массажеры ИПКС-107-100(Н) и ИПКС-107-200(Н) можно по актуальным на февраль 2018 года ценам, соответственно 279918 и 307914 руб. с НДС. Резерв оборудования имеется на складе. В случае отсутствия срок производства новых изделий составит не более 30 календарных дней.

Полный ассортимент производимых заводом Эльф 4М вакуумных массажеров для мясного сырья представлен в обзоре.



19.01.2018

Выпущен видеоролик с демонстрацией процесса сборки и работы шприца вакуумного (перекрутчика) ИПКС-047МП(Н).

Вакуумный шприц обеспечивает порционную набивку полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем при производстве сосисок и колбас или наполнение оболочек иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.).

Шприц вакуумный (перекрутчик) ИПКС-047МП(Н) (мини фото)



На видео продемонстрирован процесс сборки шприца и его работа: наполнение синтетической оболочки фаршем в режиме дозирования без перекрутки, набивка сосисок в синтетическую оболочку в автоматическом режиме с перекруткой. Показана настройка шприца для получения сосисок малой и средней длины (настройки могут быть изменены для получения сосисок другой длины).

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
 Видео: Сборка и работа шприца вакуумного (перекрутчика) ИПКС-047МП(Н). Набивка колбас и сосисок.


Купить шприц вакуумный (перекрутчик) для колбас и сосисок ИПКС-047МП(Н) можно по актуальной на январь 2018 года цене – 533523 руб. с НДС. В случае отсутствия на складе срок производства нового изделия составит не более 30 календарных дней. Актуальные цены на шприцы и их полный ассортимент представлен в обзоре.

Также Вы можете ознакомиться с комплектами оборудования, включающими в себя всё необходимое для полного цикла производства, включая подготовку фарша, набивку, варку и копчение, заморозку и хранение.


Архив новостей >>

 Показать новости за:

Пищевое оборудование: молочное, мясное, рыбное, масложировое, плодоовощное, консервное, оборудование для фасовки и упаковки

Готовые решения для вашего бизнеса: минизаводы и комплекты оборудования
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Нейтральное и кухонное оборудование: для производств, столовых, кафе, ресторанов, баров, оборудование для общепита, фаст-фуд


Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг

Заказать доставку пищевого оборудования


Автоклавы

Автоматы котлетные и панировщики

Автоматы розлива молока

Бланширователи

Ванны длительной пастеризации (ВДП)

Ванны моечные

Ванны охлаждения

Ванны сыродельные

Ванны творожные

Ванны технологические (с мешалками)

Гомогенизаторы

Дозаторы пищевые - машины розлива

Закрыватели крышки, устройства укупорки

Камеры термодымовые коптильные

Камеры холодильные, морозильные

Куттеры

Маслоизготовители (маслобойки)

Массажеры для мяса вакуумные

Машины укупорочные

Модули технологические для майонезов и соусов

Мойка и стерилизация банок, бутылок

Насосы пищевые центробежные, импеллерные

Парафинеры

Парогенераторы промышленные электрические

Пастеризаторы-охладители молока

Плавители сыра, жира

Пресс-тележки для творога, прессы для сыра

Приём и взвешивание молока

Сепараторы молока-сливкоотделители

Слайсер-машины для нарезки рыбы

Тележки пищевые технологические

Учёт и фильтрация молока

Фаршемешалки

Фритюрницы

Фильтры молочные (для молока и соков)

Шкафы (камеры) сушильные

Шприцы вакуумные роторные

Этикетировочные машины - аппликаторы этикеток


  главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение
Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2018 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».