|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| МЫ ПРОИЗВОДИМ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МАРКИ ИПКС | |||||||||
|
|||||||||
| ПОДРАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА: | |||||||||
| • Молочная промышленность | |||||||||
| • Мясная промышленность | |||||||||
| • Рыбная промышленность | |||||||||
| • Масложировая промышленность | |||||||||
| • Плодоовощная промышленность | |||||||||
| • Консервная промышленность | |||||||||
| • Фасовка и упаковка | |||||||||
| • Нейтральное оборудование и общепит | |||||||||
|
|
|||||||||
| • Автоклавы | |||||||||
| • Автоматы котлетные и панировщики | |||||||||
| • Автоматы розлива молока | |||||||||
| • Бланширователи | |||||||||
| • Ванны длительной пастеризации (ВДП) | |||||||||
| • Ванны моечные | |||||||||
| • Ванны охлаждения | |||||||||
| • Ванны сыродельные | |||||||||
| • Ванны творожные | |||||||||
| • Ванны технологические (с мешалками) | |||||||||
| • Волчки, мясорубки промышленные | |||||||||
| • Гомогенизаторы | |||||||||
| • Дозаторы пищевые - машины розлива | |||||||||
| • Закрыватели крышки, устройства укупорки | |||||||||
| • Камеры термодымовые коптильные | |||||||||
| • Камеры холодильные, морозильные | |||||||||
| • Куттеры | |||||||||
| • Маслоизготовители (маслобойки) | |||||||||
| • Массажеры для мяса вакуумные (мясомассажеры, маринаторы) | |||||||||
| • Машины укупорочные | |||||||||
| • Модули технологические для майонезов и соусов | |||||||||
| • Мойка и стерилизация банок, бутылок | |||||||||
| • Насосы пищевые центробежные, импеллерные | |||||||||
| • Парафинеры | |||||||||
| • Парогенераторы промышленные электрические | |||||||||
| • Пастеризаторы-охладители молока пластинчатые проточные | |||||||||
| • Плавители сыра, жира | |||||||||
| • Полки производственные | |||||||||
| • Пресс-тележки для творога, прессы для сыра | |||||||||
| • Приём и взвешивание молока | |||||||||
| • Сепараторы молока-сливкоотделители | |||||||||
| • Слайсер-машины для нарезки рыбы | |||||||||
| • Стеллажи производственные | |||||||||
| • Столы производственные из нержавеющей стали | |||||||||
| • Тележки пищевые технологические | |||||||||
| • Учёт и фильтрация молока | |||||||||
| • Фаршемешалки | |||||||||
| • Фритюрницы | |||||||||
| • Фильтры молочные (для молока и соков) | |||||||||
| • Шкафы (камеры) сушильные | |||||||||
| • Шприцы колбасные роторные и шнековые | |||||||||
| • Этикетировочные машины - аппликаторы этикеток | |||||||||
 |
Новости.30.11.2021 По заказу наших клиентов выпущено устройство нарезки рыбы на базе модели ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н) с модульным транспортером. 
Стоимость устройства нарезки в представленном исполнении составляет 1 325 994 руб. с НДС, срок производства в случае отсутствия на складе до 60 календарных дней. Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев. Полный ассортимент производимых заводом Эльф 4М устройств для нарезки рыбы и другого пищевого сырья представлен в обзоре. 10.11.2021 По заказу клиента выпущены ванны длительной пастеризации (ВДП) с наклонным дном ИПКС-072-630(Н) с рабочим объемом 630 литров и ИПКС-072-350(Н) с рабочим объемом 350 литров. 
В ассортименте производимого оборудования для молочной промышленности представлены ванны ИПКС-072(Н) с электрическим нагревом: - Ванна длительной пастеризации ИПКС-011(Н) – рабочий объем 100 литров; - Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-100(Н) – рабочий объем 100 литров; - Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-200(Н) – рабочий объем 200 литров; - Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-350(Н) – рабочий объем 350 литров; - Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-630(Н) – рабочий объем 630 литров. 
19.10.2021 Уважаемые дилеры, партнеры, клиенты! 04.10.2021 По заказу наших клиентов – промышленной компании «Русское море», разработано модернизированное устройство нарезки рыбы с модульным транспортером ИПКС-074-01-200-01РМЧ(Н) и проведено его испытание по нарезке соленой горбуши. 
В отличие от базовой модели устройства нарезки ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н) данная модификация ИПКС-074-01-200-01РМЧ(Н) имеет ряд дополнений: - устройство оснащено модульным транспортером увеличенной ширины – 400 мм; - для удобства перемещения устройство оснащено колесными опорами (с тормозом); - блок управления выполнен из нержавеющей стали; - стенки кожуха устройства нарезки оснащены креплениями для быстрой разборки перед мойкой; - для защиты элементов электропроводки в процессе эксплуатации и мойки применены оболочки с большей степенью защиты.
* Размеры кусочков рыбы, а также количество ножей оговариваются при заказе. Устройство нарезки позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как: - нарезка вяленой рыбы (таранки) на кусочки; - нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая, копченая, скумбрия, горбуша и сходная по характеристикам рыба); - нарезка мясного бескостного сырья на кусочки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.); - нарезка очищенных овощей и фруктов на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.). Каждый модуль транспортера представляет собой ложе. При проходе по горизонтальной плоскости модули образуют непрерывно чередующиеся углубления для укладки рыбы. Каждый модуль имеет заданное количество пазов для прохода дисковых ножей во время резки рыбы. Для более точного позиционирования продукта относительно ножей в конструкции предусмотрен регулируемый ограничительный упор, устанавливаемый в паз для прохода дисковых ножей. Блок ножей представляет собой набор ножей и втулок, посаженных на вал и предназначен для разрезания подводимой в зону реза тушки рыбы на кусочки заданной ширины. Заданную ширину кусочков обеспечивают втулки, установленные между ножами. Ширина готовых кусочков рыбы может быть различной, что определяется при заказе. Ширина кусочков на готовом устройстве может изменяться потребителем путем установки между ножами втулок другого размера, кратного шагу пазов модулей. Процесс резания проходит во время перемещения транспортера в сторону режущего механизма. Ножи, вращаясь в направлении движения транспортера, разрезают рыбу, уложенную в модули. Для предотвращения вытягивания нарезанных кусочков рыбы из пазов ножами служит сбрасыватель. Сбрасыватель выполнен в виде гребенки, зубья которой заведены между ножами. Ширина прорезей гребенки немного больше толщины ножа. Захваченные ножами кусочки рыбы после разрезания упираются в плоскость гребенки и отбрасываются обратно в паз модуля. Режущая часть во время эксплуатации устройства для обеспечения безопасности обслуживающего персонала закрыта защитным кожухом. В случае поднятия кожуха срабатывает концевой выключатель и устройство отключается. Для его включения необходимо вернуть кожух в рабочее положение и вновь включить устройство. Нарезанная на кусочки рыба далее перемещается в зону удаления ее из модулей. В конце транспортера установлен ограничительный флажок в виде металлической рамки. Он служит для предотвращения попадания рук оператора в пространство между модульным транспортером и кожухом. Срабатывание флажка моментально останавливает движение транспортера. Для проведения санитарной обработки, а также заточки ножей блок ножей необходимо извлекать из устройства съемником, входящим в комплект поставки. Блок управления полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали и осуществляет включение/отключение транспортера, блока режущих ножей и также позволяет осуществлять регулировку скорости движения транспортера и скорости вращения ножей. Стоимость устройства нарезки (для рыбы, с модульным транспортером) ИПКС-074-01-200-01РМЧ(Н) составляет 1 446 800 руб. с НДС, срок производства в случае отсутствия на складе до 60 календарных дней. Гарантия на всё производимое нашим заводом оборудование составляет 12 месяцев. Полный ассортимент производимых заводом Эльф 4М устройств для нарезки рыбы и другого сырья представлен в обзоре. 16.08.2021 Выпущен видеоролик с предпродажными испытаниями автомата котлетного ИПКС-123(Н). На видео показана пробная работа клиента на автомате котлетном с собственным сырьем - говяжьим фаршем. Формование полуфабрикатов осуществлялось на барабане ИПКС-123-1 с диаметром формы 70 мм. Наше предприятие по заявкам клиентов проводит пробные предпродажные испытания, в процессе испытаний также проводится и обучение по работе с оборудованием.
Стоимость автомата котлетного ИПКС-123(Н) в комплекте с барабаном (котлета, 70 мм) ИПКС-123-1 составляет 437 194 руб. с НДС. 
15.07.2021 Выпущена первая партия вертикальных автоклавов ИПКС-128-500-1Рг (с рабочим объемом 270 литров и одной загрузочной корзиной), оснащенных цифровым прибором-регулятором, позволяющим вести регистрацию температуры технологического процесса с привязкой ко времени и календарю, с возможностью последующей выгрузки этих данных на внешний носитель через USB-интерфейс. 
Стоимость автоклава ИПКС-128-500-1Рг составляет 776679 руб. с НДС. Выпускается паровая модификация автоклава ИПКС-128-500-1ПРг, осуществляющая нагрев за счёт пара, подводимого от внешнего источника (парогенератора, котельной). Стоимость данной модели составляет 737910 руб. с НДС. В комплекте с автоклавом поставляется одна корзина из нержавеющей стали ИПКС-128-500К(Н) с четырьмя полками. Также осуществляется выпуск вертикальных автоклавов с регистратором с рабочим объемом 550 литров на две загрузочные корзины: Автоклав (с регистратором, электрический) ИПКС-128-500Рг – 868250 руб. с НДС; Автоклав (с регистратором, паровой) ИПКС-128-500ПРг – 845997 руб. с НДС. 
08.07.2021 Уважаемые клиенты и дилеры, уведомляем вас, что в связи с повышением в течение 2021 года цен на материалы и комплектующие произведен пересчёт цен на производимое и поставляемое заводом «Эльф 4М» оборудование. С 08 июля 2021 года введены новые розничные и оптовые прейскуранты с обновленными ценами. 05.07.2021 В комплектах оборудования для пастеризации ИПКС-013 осуществлен переход на новые цифровые электронные блоки управления с регистрацией параметров технологического процесса в электронном виде и возможностью выгрузки этих данных через USB-интерфейс на внешний носитель. Стоимость комплектов в связи с модернизацией не изменилась. 
Отличительной особенностью комплектов с обновленными блоками управления является внедрение в систему управления электронного регистрирующего прибора-регулятора, предназначенного для измерения, регулирования температуры, управления обратным клапаном, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USB-интерфейс. Вся необходимая информация о процессе регулирования выводится на экран прибора-регулятора как в текстовом, так и в графическом виде. Прибор-регулятор снабжен интерфейсом RS485 для связи с компьютером. Это позволяет на экране компьютера наблюдать график температур, получать из прибора-регулятора архивные записи, распечатывать и сохранять данные в различных форматах. 
Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов. Отличительными особенностями комплекта являются компоновка всех составных частей комплекта, кроме пастеризационной колонны, на унифицированной платформе и исполнение секций регенерации и охлаждения в виде единой сборки теплообменных пластин. В состав комплекта входят: пастеризационная колонна с манометром для измерения давления теплоносителя, манометр для измерения давления продукта на выходе, блок теплообменных пластин для регенерации и охлаждения молока, уравнительный бак с клапанно-поплавковым механизмом, электромеханический обратный клапан для переключения потоков продукта в процессе пастеризации, центробежный молочный насос, выдерживатель пастеризуемого молока, единый электронный блок управления, предназначенный для поддержания, регулирования и регистрации температуры пастеризации в электронном виде и унифицированная платформа. В комплектах с индексами моделей «С», «Г», «СГ» в системе запорно-коммутационной арматуры, соединяющей отдельные элементы, предусмотрена возможность подключения сепаратора и/или гомогенизатора, а также предусмотрена возможность во всех моделях комплектов осуществлять циркуляционную мойку оборудования. Отличительной особенностью комплектов с производительностью 500, 1000, 1500 и 2000 литров в час является использование выдерживателей цилиндрического, а не трубчатого типа (как в комплекте ИПКС-013-3000). С модельным рядом всех производимых комплектов оборудования для пастеризации молока и актуальными ценами на них можно ознакомиться по данной ссылке… 
21.05.2021 Вводятся в серию новые модели автоклавов с индексом «Рг», оснащенные цифровым регистратором параметров техпроцесса с возможностью выгрузки данных на внешний носитель через USB-интерфейс. 
Отличительной особенностью автоклавов серии «Рг» является внедрение в систему управления электронного регистрирующего прибора-регулятора, предназначенного для измерения, регулирования температуры, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USB-интерфейс. Также в автоклавы данной серии добавлена возможность автоматически по заданным параметрам осуществлять охлаждение продукта. 
21.04.2021 Выпущен видеоролик с демонстрацией работы автоклава ИПКС-128-500-1 и машины укупорочной для закатки жестяных банок ИПКС-127УЗ в процессе производства мясных консервов – тушенки из мяса лося. 
На видео представлены следующие этапы изготовления тушенки: - внесение специй в предварительно нарезанное на кусочки мясо лося; - наполнение мясом жестяных банок на весах; - закатка жестяных банок на машине ИПКС-127УЗ; - стерилизация консервов в автоклаве ИПКС-128-500-1; - демонстрация готовности продукта. 
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
главная о предприятии пищевое оборудование прейскурант технологии клиенты дилеры eng esp КОНТАКТЫ 
|
