Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
  ГЛАВНАЯ   О ПРЕДПРИЯТИИ   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПРЕЙСКУРАНТ   ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ   ТЕХНОЛОГИИ   КЛИЕНТЫ   ДИЛЕРЫ   КОНТАКТЫ  
 
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Волчок (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н)


Цена товара с учетом НДС: 404077 руб.
купить | зарезервировать | заказать счёт

Технические характеристики:

Производительность максимальная, кг/ч, не менее 1000
Диаметр ножевой решетки, мм 114
Диаметр отверстий в выходной ножевой решетке, мм 3; 5
Вместимость бункера, л, не менее 100
Реверс Есть
Температура обрабатываемого мяса, не ниже, °С Минус 2
Частота вращения шнека, об/мин 280
Напряжение питания трехфазное, В 3N~(380±10%)
Высота выгрузки измельченного продукта, мм 700
Установленная мощность, кВт 5,5
Габаритные размеры, мм 950х800х1300
Масса, кг, не более 170


Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (мини фото)

Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (большое фото)



Описание:
Волчок для мяса (мясорубка промышленная) с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию.

Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек. В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм. Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.

Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.

Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Волчок установлен на независимо регулируемые по высоте опоры, что позволяет точно выставить волчок в горизонтальное положение во избежание возникновения вибраций в процессе его работы.

Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.

Мотор-редуктор с мощностью 5,5 кВт обеспечивает производительность волчка не менее 1000 кг/час.

Компактность волчка даёт возможность его эксплуатации в помещениях малой площади на небольших предприятиях. А высота в 130 см позволяет загружать сырьё без применения дополнительных загрузочных устройств.

Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки волчка. А качественная двухсторонняя сварка швов исключает наличие пор и, соответственно, скопление бактерий.

По отдельному заказу возможна установка в блок управления волчка частотного регулятора, который обеспечивает возможность плавной регулировки скорости работы механизма. Регулировка скорости обеспечивает более гибкие возможности по осуществлению технологического процесса – плавный пуск, изменение скорости в зависимости от жесткости подаваемого сырья.

По запросам осуществляем доставку всех необходимых комплектующих, включая ножи и шнеки для волчков.

Ножевой блок волчка для мясаНожевой блок волчка для мяса.


Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н) - общий вид

Волчок для мяса - вид на режущий блок

Волчок для мяса - ножи, решетки, шнек

Волчок для мяса - контроль температуры мяса перед измельчением

Волчок для мяса - с поднятой защитной решеткой

Волчок для мяса - мясо загружено в бункер

Волчок для мяса - мясо загружено , решетка опущена

Волчок для мяса - процесс измельчения мяса

Волчок для мяса - готовый фарш



Измельчение сала для паштета на волчке ИПКС-132-114(Н) и куттере вакуумном ИПКС-032-80-РП(Н).


Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н). Измельчение говядины. Фарш для колбасы.


Видео: Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н)





05.03.2021
Дорогие женщины, поздравляем вас с Международным женским днем!
20.02.2021
Поздравляем с Днём защитника Отечества!
27.01.2021
Выпущен видеоролик с демонстрацией новой модели автоклава для консервирования ИПКС-128-500(Н). Автоклав полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.
11.01.2021
Обновлены цены на производимое и поставляемое заводом «Эльф 4М» оборудование.
29.12.2020
Уважаемые клиенты и дилеры, поздравляем вас с наступающим Новым годом!


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]

Руководитель отдела продаж ЗАО "Эспо-Маркет", г.Москва - Журавлёва Галина Николаевна
"ЗАО "Эспо-Маркет" является крупным предприятием, работающем более 11 лет на рынке технологического оборудования как импортного так и отечественного производства. В силу специфики деятельности нам приходится работать с различными заводами-изготовителями и, хочется отметить, что сотрудничество с О... >>


Директор ООО "Дайнер", г. Рязань - Боков Денис Александрович
"Перед нашим, недавно организовавшимся предприятием общественного питания ООО "Дайнер" встала задача оснащения кухни различными стеллажами, технологическими столами, моечными ваннами, которые, как нам удалось узнать из рязанских СМИ, в широком ассортименте производит ООО "Эльф 4М". Нам в прием... >>



Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг



   главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение

Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2021 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».