Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
  ГЛАВНАЯ   О ПРЕДПРИЯТИИ   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПРЕЙСКУРАНТ   ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ   ТЕХНОЛОГИИ   КЛИЕНТЫ   ДИЛЕРЫ   КОНТАКТЫ  
 
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Волчок (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н)


Цена товара с учетом НДС: 438247 руб.
купить | зарезервировать | заказать счёт

Технические характеристики:

Производительность максимальная, кг/ч, не менее 1000
Диаметр ножевой решетки, мм 114
Диаметр отверстий в выходной ножевой решетке, мм 3; 5
Вместимость бункера, л, не менее 100
Реверс Есть
Температура обрабатываемого мяса, не ниже, °С Минус 2
Частота вращения шнека, об/мин 280
Напряжение питания трехфазное, В 3N~(380±10%)
Высота выгрузки измельченного продукта, мм 700
Установленная мощность, кВт 5,5
Габаритные размеры, мм 950х800х1300
Масса, кг, не более 170


Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (мини фото)

Волчок для мяса ИПКС-132-114(Н) (большое фото)



Описание:
Волчок для мяса (мясорубка промышленная) с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения фарша из говядины, свинины, птицы при производстве колбас и других мясных изделий, может применяться для измельчения других продуктов имеющих сходную консистенцию.

Мясо или иное сырье загружается в приемный бункер, вместимость бункера не менее 100 литров. Под собственным весом мясо поступает на шнек. В целях безопасности обслуживающего персонала верхняя часть бункера защищена откидной решеткой с блокировкой и датчиком открывания. В нижней части бункера мясо захватывается шнеком и для дальнейшего измельчения подаётся на режущий механизм. Предусмотрен режим реверса, при необходимости запускающий вращение шнека в противоположном направлении для возврата остатков продукта из режущего блока обратно в горловину бункера.

Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.

Волчок полностью выполнен из нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Волчок установлен на независимо регулируемые по высоте опоры, что позволяет точно выставить волчок в горизонтальное положение во избежание возникновения вибраций в процессе его работы.

Шнек волчка изготовлен из высокопрочной пищевой нержавеющей стали и обеспечивает непрерывную подачу фарша к режущему механизму.

Мотор-редуктор с мощностью 5,5 кВт обеспечивает производительность волчка не менее 1000 кг/час.

Компактность волчка даёт возможность его эксплуатации в помещениях малой площади на небольших предприятиях. А высота в 130 см позволяет загружать сырьё без применения дополнительных загрузочных устройств.

Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки волчка. А качественная двухсторонняя сварка швов исключает наличие пор и, соответственно, скопление бактерий.

По отдельному заказу возможна установка в блок управления волчка частотного регулятора, который обеспечивает возможность плавной регулировки скорости работы механизма. Регулировка скорости обеспечивает более гибкие возможности по осуществлению технологического процесса – плавный пуск, изменение скорости в зависимости от жесткости подаваемого сырья.

По запросам осуществляем доставку всех необходимых комплектующих, включая ножи и шнеки для волчков.

Ножевой блок волчка для мясаНожевой блок волчка для мяса.


Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н) - общий вид

Волчок для мяса - вид на режущий блок

Волчок для мяса - ножи, решетки, шнек

Волчок для мяса - контроль температуры мяса перед измельчением

Волчок для мяса - с поднятой защитной решеткой

Волчок для мяса - мясо загружено в бункер

Волчок для мяса - мясо загружено , решетка опущена

Волчок для мяса - процесс измельчения мяса

Волчок для мяса - готовый фарш



Измельчение сала для паштета на волчке ИПКС-132-114(Н) и куттере вакуумном ИПКС-032-80-РП(Н).


Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н). Измельчение говядины. Фарш для колбасы.


Видео: Волчок для мяса (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н)





16.08.2021
Выпущен видеоролик с предпродажными испытаниями автомата котлетного ИПКС-123(Н). На видео показана пробная работа клиента на автомате котлетном с собственным сырьем - говяжьим фаршем.
15.07.2021
Выпущена первая партия вертикальных автоклавов ИПКС-128-500-1Рг, оснащенных цифровым прибором-регулятором, позволяющим вести регистрацию температуры технологического процесса.
08.07.2021
Обновлены цены на производимое и поставляемое заводом «Эльф 4М» оборудование.
05.07.2021
В комплектах оборудования для пастеризации ИПКС-013 осуществлен переход на новые цифровые электронные блоки управления с регистрацией параметров технологического процесса в электронном виде и возможностью выгрузки этих данных через USB-интерфейс на внешний носитель.
21.05.2021
Вводятся в серию новые модели автоклавов с индексом «Рг», оснащенные цифровым регистратором параметров техпроцесса с возможностью выгрузки данных на внешний носитель через USB-интерфейс.


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]

Коммерческий директор ЗАО "Агропромстрой", г.Москва - Голева Тамара Владимировна
"ЗАО "Агропромстрой" одним из первых торгующих предприятий начало сотрудничество с фирмой "Эльф 4М", которое доказало, что технологическое оборудование отечественного производства в полной мере может конкурировать с зарубежными аналогами и находится в приемлемой для переработчиков ценовой катего... >>


Директор ООО "Добрая вода", д.Добрая вода - Хамчиев Шамиль Хамхатович
"Несколько лет назад мы решили заняться переработкой молока в своей деревне Добрая вода. Попалась информация о рязанском производителе оборудования для мини-производств. Приобрели сначала автомат розлива молока ИПКС-042. Начали работу. Были у нас и взлеты и падения, но все же решили продолжить и ... >>



Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг



   главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение

Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2021 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».