|
|||||||||||||||||
|
|
|
| МЫ ПРОИЗВОДИМ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МАРКИ ИПКС | |||||||||
|
|||||||||
| ПОДРАЗДЕЛЫ КАТАЛОГА: | |||||||||
| • Молочная промышленность | |||||||||
| • Мясная промышленность | |||||||||
| • Рыбная промышленность | |||||||||
| • Масложировая промышленность | |||||||||
| • Плодоовощная промышленность | |||||||||
| • Консервная промышленность | |||||||||
| • Фасовка и упаковка | |||||||||
| • Нейтральное оборудование и общепит | |||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
| • Автоклавы | |||||||||
| • Автоматы котлетные и панировщики | |||||||||
| • Автоматы пельменные | |||||||||
| • Автоматы розлива молока | |||||||||
| • Бланширователи | |||||||||
| • Ванны длительной пастеризации (ВДП) | |||||||||
| • Ванны моечные | |||||||||
| • Ванны охлаждения | |||||||||
| • Ванны сыродельные | |||||||||
| • Ванны творожные | |||||||||
| • Ванны технологические (с мешалками) | |||||||||
| • Волчки, мясорубки промышленные | |||||||||
| • Гомогенизаторы | |||||||||
| • Дозаторы пищевые - машины розлива | |||||||||
| • Закрыватели крышки, устройства укупорки | |||||||||
| • Камеры термодымовые коптильные | |||||||||
| • Камеры холодильные, морозильные | |||||||||
| • Куттеры | |||||||||
| • Маслоизготовители (маслобойки) | |||||||||
| • Массажеры для мяса вакуумные (мясомассажеры, маринаторы) | |||||||||
| • Машины укупорочные | |||||||||
| • Модули технологические для майонезов и соусов | |||||||||
| • Мойка и стерилизация банок, бутылок | |||||||||
| • Насосы пищевые центробежные, импеллерные | |||||||||
| • Панировочные и формующие аппараты | |||||||||
| • Парафинеры | |||||||||
| • Парогенераторы промышленные электрические | |||||||||
| • Пастеризаторы-охладители молока пластинчатые проточные | |||||||||
| • Плавители сыра, жира | |||||||||
| • Полки производственные | |||||||||
| • Пресс-тележки для творога, прессы для сыра | |||||||||
| • Приём и взвешивание молока | |||||||||
| • Разматыватель рулонов сена и соломы | |||||||||
| • Сепараторы молока-сливкоотделители | |||||||||
| • Слайсер-машины для нарезки рыбы | |||||||||
| • Стеллажи производственные | |||||||||
| • Столы производственные из нержавеющей стали | |||||||||
| • Тележки пищевые технологические | |||||||||
| • Учёт и фильтрация молока | |||||||||
| • Фаршемешалки | |||||||||
| • Фритюрницы | |||||||||
| • Фильтры молочные (для молока и соков) | |||||||||
| • Шкафы (камеры) сушильные | |||||||||
| • Шприцы колбасные роторные и шнековые | |||||||||
| • Этикетировочные машины - аппликаторы этикеток | |||||||||
 |
Новости.04.02.2020 В рамках программы по расширению модельного ряда производимого оборудования в дополнение к модельному ряду роторных вакуумных колбасных шприцев разработаны и изготовлены новые модели вакуумных колбасных шприцев, использующие для нагнетания шнек. 
* - поставляется по дополнительному заказу. ** - погрешность регламентируется в соответствии с ГОСТ 8.579-2002. *** - под заказ, перекручивание полуавтоматическое. Шприц вакуумный шнековый (дозирующий) ИПКС-047ШД(Н) – предназначен для работы в аналогичных режимах за исключением режима перекрутки сосисок.
* - поставляется по дополнительному заказу. ** - погрешность регламентируется в соответствии с ГОСТ 8.579-2002. *** - под заказ, перекручивание полуавтоматическое. Новые модели шприцев имеют удобные съемные панели для проведения технического обслуживания. Канал подачи фарша полностью разборный, что позволяет осуществлять надежную санитарную обработку и дезинфекцию деталей. Вакуумная система имеет регулировку уровня разрежения в зоне нагнетания фарша, что позволяет обеспечивать заданную плотность набивки батонов колбасы. Рычаг включения подачи фарша, выведенный через переднюю панель, имеет регулировку по рабочей высоте. Разделитель сред перемещен на лицевую сторону шприца, что обеспечивает визуальный контроль заполнения. Цевки в комплекте: - Для колбас – диаметром 14, 20, 38 мм (54 мм под заказ); - Для сосисок, сарделек – диаметром 12; 14 мм (20 мм под заказ). Роторный или шнековый колбасный шприц выбрать? Основным преимуществом роторных вакуумных шприцев для набивки колбас является более бережное воздействие на структуру фарша, они зарекомендовали себя как универсальный вариант выбора и показывают отличный результат при производстве всех видов колбас, включая варено-копчёные, полукопченые и сырокопченые колбасы, где необходимо максимально сохранить структуру фарша и его рисунок на срезе. Преимуществами шнековых вакуумных колбасных шприцев по сравнению с роторными являются: - Возможность подачи в оболочку продукта большей плотности; - Более короткий путь продукта из бункера в цевку; - Меньше застойных зон и завихрений для продукта в корпусе; - Лучшие условия удаления воздушных пор из подаваемого фарша за счёт эффекта перетекания фарша по желобу шнека. Шнековые шприцы ИПКС-047Ш(Н) могут быть успешно использованы в производстве полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, что обеспечивается подбором рабочей скорости вращения шнека. Выпущен видеоролик с демонстрацией работы шнекового колбасного шприца с перекрутчиком для сосисок и сарделек ИПКС-047ШП(Н). ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРОЛИК:
На видео показаны следующие процессы: - получение говяжьего фарша на волчке (мясорубке промышленной) ИПКС-132-114(Н); - процесс установки сменной цевки для набивки колбас; - процесс установки параметров работы шприца на электронном блоке управления: режимы работы «непрерывный», «дозирование», «перекрутка» (для сосисок и сарделек), время дозы и перекрутки, скорость перекрутки и подачи фарша; - набивка варено-копченой колбасы на шприце и демонстрация разреза колбасы; - процесс дополнительного тонкого измельчения фарша на куттере вакуумном ИПКС-032-50(Н); - процесс автоматической набивки и перекрутки на шнековом шприце сосисок в синтетической оболочке. Стоимость новых моделей шприцев составляет: Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, шнековый) ИПКС-047ШП(Н) - 657 316 руб. с НДС; Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий шнековый) ИПКС-047ШД(Н) - 526 441 руб. с НДС; Срок производства в случае отсутствия на складе до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое заводом «Эльф 4М» оборудование составляет 12 месяцев. Полный ассортимент производимых заводом «Эльф 4М» шприцев для сосисок и колбас представлен в обзоре. 
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
главная о предприятии пищевое оборудование прейскурант технологии клиенты дилеры eng esp КОНТАКТЫ 
|
