На видео показан процесс измельчения говядины на волчке ИПКС-132-114(Н) с получением фарша для колбасы. Набивка колбасной оболочки полученным фаршем осуществляется на шприце вакуумном шнековом ИПКС-047ШП(Н).
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность максимальная, кг/ч, не менее
1000
Диаметр ножевой решетки, мм
114
Диаметр отверстий в ножевой решетке, мм
3
Вместимость бункера, л, не менее
100
Частота вращения шнека, об/мин
280
Напряжение питания трехфазное, В
3N~(380±10%)
Высота выгрузки измельченного продукта, мм
700
Установленная мощность, кВт
5,5
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм
950х800х1300
Масса, кг, не более
170
Волчок предназначен для измельчения мяса различных видов. При производстве колбас, сосисок и других изделий волчок используется для получения мясного фарша из говядины, свинины, курицы, индейки.
Оснащен функцией реверса. Полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали, включая каркас, обшивку, откидную решетку, соприкасающиеся с продуктом поверхности, режущий механизм и полностью соответствует требованиям пищевых производств.
Ножевой блок состоит из приемной решетки, двух ножей с промежуточной решеткой и выходной решетки. Степень измельчения продукта – от 3 мм.
Стоимость волчка для измельчения мяса ИПКС-132-114(Н) составляет 331 520 руб. с НДС. С января 2020 года будет действовать обновленная цена. Срок производства в случае отсутствия на складе - до 30 календарных дней. Гарантия на всё производимое заводом оборудование составляет 12 месяцев.
Директор ТОО "ЮгТехКомплект", Казахстан, г.Алматы - Вагнер Николай Александрович
"ТОО "ЮгТехКомплект" основано и успешно работает на рынке Казахстана с 2004 года и практически в течении всего этого времени тесно и плодотворно сотрудничает с ООО "Эльф 4М" (г. Рязань). Фирма "ЭЛЬФ 4М" осуществляет полную и оперативную информационную поддержку, обеспечивая нас рекламными материа... >>
Директор по производству ООО "ТД "ЭСТ", Курская область, г. Железногорск - Кустов Денис
"Наше предприятие занимается переработкой рыбы и в частности производством рыбных пресервов. Мы уже и не вспомним как начиналось наше сотрудничество с ООО "Эльф 4М". Оборудование, производимое в Рязани (устройство нарезки ИПКС-074-01, закрыватель крышек ИПКС-074-03) стало хорошим подспорьем в тот... >>
