Новости.

13.01.2014

С января 2014 года освоено производство машины для нанесения панировки марки ИПКС-130(Н). Машина предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с проволочными лентами из пищевой нержавеющей стали. С целью реализации в едином конструктиве процессов глазирования и панировки ванна с льезоном установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями.

Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную.

Машина для панировки выполнена полностью из нержавеющей стали.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность по массе панируемых формованных котлет, кг/час, не более	350
Толщина полуфабриката, мм, не более	30
Ширина полуфабриката, мм, не более	120
Скорость движения ленты, м/мин.	7
Объем короба для панировочных сухарей, л	14
Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями	0,25-0,7
Объем ванны для льезона, л	5
Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более	0,8
Установленная мощность, кВт	0,3
Габаритные размеры, не более, мм	1100x600x500
Масса, не более, кг	50

Видеоролик, демонстрирующий работу машины, также размещен в разделе "Видео".
Стоимость машины составляет 171 696 руб. с учетом НДС. В случае отсутствия изделия на складе срок его изготовления составляет 2 недели со дня поступления 60% предоплаты.