Новости.

01.06.2010

Молочное оборудование, цены: изготовлены первые образцы усовершенствованной конструкции заквасочников, выполненных на основе ванн длительной пастеризации ИПКС-011. Ванна длительной пастеризации (заквасочник) ИПКС-011-150/З представляет собой закрытую емкость с теплоносителем, в которую установлены два ушата из пищевой нержавеющей стали с рабочим объемом в 20 литров.

Для обеспечения однородной температуры в ушатах заквасочник оснащен откидной крышкой, мутовками для перемешивания и блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя. Предусмотрены электрический и паровой нагрев теплоносителя. Выпускаются модели, изготовленные полностью из пищевой нержавеющей стали (ванна длительной пастеризации (заквасочник) ИПКС-011-150/З(Н)), и заквасочники, имеющие каркас и панели из конструкционной стали, окрашенной двуслойной полимерной краской цвета хром-металлик (модель ИПКС-011-150/З).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Объем одного ушата, л	22
Рабочий объем одного ушата, л	20
Количество ушатов, шт.	2
Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95°С, мин, не более	60
Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28°С, мин, не более	30
Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28°С, куб.м, не более	1
При работе с паром:
- установленная мощность, кВт	1,0
- рабочее давление пара, кгс/кв.см	1
Допустимая погрешность поддержания температуры °С, не более	2
Установленная мощность, кВт	15,0
Габаритные размеры, мм	900x700x1050
Масса, кг	80

Стоимость заквасочников ИПКС-011-150/З(Н) и ИПКС-011-150/З составляет соответственно 110 017 руб. и 98 500 руб. Выпускавшиеся ранее заквасочники марки ИПКС-073-02-150/З с производства сняты.