Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
  ГЛАВНАЯ   О ПРЕДПРИЯТИИ   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПРЕЙСКУРАНТ   ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ   ТЕХНОЛОГИИ   КЛИЕНТЫ   ДИЛЕРЫ   КОНТАКТЫ  
 
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Журнал "Переработка пищевой продукции", №4 (21) апрель 2001 года – "Оборудование для фасовки жидких и вязких продуктов"


Марик Эрлихсон, кандидат технических наук
Директор НПП «ЭЛЬФ 4М»

В условиях рыночной экономики даже небольшие (с переработкой до 25 тонн молока в сутки) региональные предприятия молочной промышленности вынуждены все больше уделять внимания упаковке выпускаемых продуктов. Число таких предприятий в России чрезвычайно велико, и их количество имеет тенденцию к увеличению, поскольку пастеризованные продукты, которые в наибольшей степени сохраняют питательные и вкусовые свойства молока, имеют ограниченный срок годности и практически не могут поставляться на расстояния более 200-300 км. Очевидно, что подобные предприятия будут нуждаться Б недорогом, надежном и малогабаритном оборудовании для розлива и фасовки жидких и вязких молокопродуктов. Такое же оборудование, очевидно, будет востребовано и региональными предприятиями масло-жировой промышленности для фасовки майонезов, кетчупа, горчицы и аналогичных по вязкости продуктов.

Для розлива молока, кефира и ряженки наиболее широко используются автоматы марки Мб-ОРЗ-Е (г. Ижевск). Фасовка осуществляется объемным дозатором Е полиэтиленовые пакеты емкостью 0,5 и 1 л, которые формируются из рулонного полотна, на устройстве типа «воротник». Отрезка и заварка пакетов происходит на одинарных нихромовых нагревательных элементах за счет подачи импульсов тока. Производительность автоматов -до 1000 литровых пакетов в час. Автомат обслуживается двумя операторами. В настоящее время данная модель заменяется более надежными (за счет использования пневматики импортного производства) автоматами типа АО-Ill, которые позволяют при использовании специальных насадок осуществлять фасовку сметаны и майонеза с производительностью до 1500 упаковок в час. Цена новой модели в зависимости от комплектации составляет от 145 до 165 тыс. рублей.

Автоматы розлива аналогичного типа выпускаются фирмой «Русская Трапеза» (модель РТ-УМ-21-Ж), научно-производственным предприятием «Зонд» (г. Миасс), а также Воротынским заводом испытательного оборудования (модель АФ-103).

В последние пять лет все большей популярностью пользуются автоматы марки ИПКС-042, производимые НПП «ЭЛЬФ 4М» (г. Рязань). При очень малых габаритах (модель выпускается в настольном варианте, весит всего 75 кг и обслуживается одним оператором) автомат позволяет фасовать в полиэтиленовые пакеты емкостью 0,25, 0,5 и 1 литр молоко, кефир, ряженку и нежирную сметану. Производительность автомата - до 1200 литровых пакетов в час. Пакеты формируются из полурукавной пленки путем заварки продольного и поперечного швов. Фасовка осуществляется объемным дозатором. В автомате используется импортная пневматика, имеется устройство для бактерицидной обработки пленки и устройство для простановки даты. При использовании специальных нагревательных элементов и дозатора автомат позволяет фасовать в специальную пленку майонез, кетчупы, горчицу и иные вязкие продукты дозами от 150 мл. Стоимость автомата составляет 113 тыс. рублей. В ближайшее время (с июня 2001 года) НПП «ЭЛЬФ 4М» планирует начать производство новой модификации автомата ИПКС-042(Н). В этой модели переход от фасовки жидких продуктов к фасовке вязких не потребует переналадки автомата, существенно повысится надежность сваривания поперечного и продольного швов, а нанесение даты будет осуществляться термотиснением. Стоимость автомата не будет превышать 140 тыс. рублей.

Для розлива жидких продуктов в пакеты типа «Pure-Pak» и «Tetra-Rex» наиболее удачными моделями являются автомат УФАС-1200(М) (производительность - до 1800 пакетов в час), выпускаемый Новгородским машиностроительным заводом, и полуавтомат КРУ-2 (производительность - до 400 упаковок в час), изготавливаемый московской фирмой «Промбиофит». Однако использование подобной упаковки в тех случаях, когда осуществляется фасовка нестерилизованных продуктов, вряд ли можно считать экономически мотивированным, поскольку срок хранения практически не увеличивается, а стоимость тарного материала достаточно высока.

Для фасовки жидких и вязких продуктов в условиях небольших по производительности цехов широко используются полуавтоматические дозаторы. Среди оборудования такого рода хорошо зарекомендовали себя двухизливные пневматический и электромеханический дозаторы Новгородского машиностроительного завода «Доза-2400» и «Доза-1200», которые имеют объемный дозатор и позволяют фасовать жидкие и вязкие продукты порциями 0,25 и 0,5 л с производительностью соответственно 2400 и 1200 доз в час. Переход от одной дозы к другой требует замены дозирующего цилиндра, набор дозы осуществляется самовсасыванием. Объемные пневматические дозаторы такого же типа и приблизительно с теми же техническими характеристиками, но в напольном исполнении выпускаются ЗАО «Плат» (Москва).

Хорошо известны электромеханические объемные дозаторы фирмы «Промбиофит»: установка УД-2 (для жидких и вязких продуктов), установка УД-2Б (для пастообразных продуктов). Для розлива жидких продуктов дозами от 200 до 1500 мл предлагается установка АР-1М. Установки фирмы «Промбиофит» отличаются весьма низкой ценой, не требуют наличия сжатого воздуха, хотя использование электромеханического привода в условиях интенсивной эксплуатации не обеспечивает необходимой надежности оборудования.

Объемный дозатор настольного типа, не требующий замены дозирующего цилиндра при переходе от одной величины дозы к другой, начало выпускать НПП «ЭЛЬФ 4М». В модели ИПКС-101 изменение дозы в диапазоне от 100 до 500 мл осуществляется за счет изменения положения датчика на корпусе дозирующего цилиндра. Кроме того, для повышения точности дозирования на изливе установлено устройство отсечки с пневмоприводом. Дозатор может применяться для жидких, вязких и пастообразных продуктов, его стоимость - 26 тыс. рублей.

Объемные дозаторы имеют один существенный недостаток: формируемая ими доза не может быть больше объема дозирующего цилиндра. В двухизливном дозаторе марки ИПКС-071, выпускаемом НПП «ЭЛЬФ 4М», этот недостаток отсутствует. За счет использования в качестве дозирующего устройства винтового насоса возможно формирование доз от 150 мл до 10 л без перенастройки. Дозатор используется для фасовки вязких и пастообразных продуктов, а также для розлива растительных масел и вязких продуктов с небольшими включениями. По специальным заказам дозатор выпускается в многоизливном (до 12 изливов) варианте: в этом случае минимальная доза может быть снижена до 20 мл. Стоимость дозатора ИПКС-071 составляет 37,7 тыс. рублей.

Таким образом, проведенный нами краткий анализ показывает, что отечественные предприятия, специализирующиеся на выпуске фасовочно-упаковочного оборудования, формируют достаточно широкий спектр установок для розлива и фасовки жидких и вязких продуктов на пищеперерабатывающих предприятиях малой и средней мощности. При этом следует отметить, что достигнутый уровень надежности и эксплуатационные характеристики этого оборудования таковы, что аналогичное импортное оборудование оказалось практически вытесненным с этого сегмента рынка.




06.05.2020
Поздравляем с Днём Великой Победы!
04.03.2022
Поздравляем с Международным женским днём!
22.02.2022
Поздравляем с Днём защитника Отечества!
31.01.2022
В рамках программы по расширению ассортимента и модернизации производимого оборудования разработана новая модель автомата для производства котлет и тефтелей ИПКС-123М(Н).
28.12.2021
Уважаемые клиенты, дилеры и гости нашего сайта, поздравляем вас с наступающим Новым годом!


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]

Руководитель отдела продаж ЗАО "Эспо-Маркет", г.Москва - Журавлёва Галина Николаевна
"ЗАО "Эспо-Маркет" является крупным предприятием, работающем более 11 лет на рынке технологического оборудования как импортного так и отечественного производства. В силу специфики деятельности нам приходится работать с различными заводами-изготовителями и, хочется отметить, что сотрудничество с О... >>


Зав. производством ООО "Карго-Мастер", Рязанская обл., г.Спас-Клепики - Аникеева Анна Петровна
"Наше предприятие ООО "Карго-Мастер" из Рязанской области занимается организацией летнего отдыха детей и взрослых. В этом году назрела проблема замены устаревшего кухонного оборудования. За помощью мы обратились в местную фирму "Эльф 4М", где нам грамотно подобрали оборудование для приготовления ... >>



Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг



   главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение

Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2022 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».