Журнал "Торговое оборудование", №10 октябрь 2008 года - "Новинка от "Эльф 4М"

Научно-производственная фирма «ЭЛЬФ 4М» — производитель оборудования для предприятий пищевой промышленности и общественного питания — разработала и начала выпуск автоматов марки ИПКС-123 для производства котлет, бифштексов, тефтелей и других изделий. Автомат может работать на мясном, рыбном и овощном сырье, в компактном настольном исполнении имеет бункер емкостью 40 л, формующее устройство барабанного типа (при использовании поршней специальной формы возможно выпускать фигурные полуфабрикаты), проволочный съемник готовой продукции, ленточный отводящий транспортер, а также устройство блокировки, срабатывающее при снятии крышки бункера. В комплектацию автомата базовой конструкции входят два барабана: с одним поршнем (для производства котлет массой 50-100 г) и с двумя поршнями (для производства тефтелей массой 15-20 г). Производительность автомата составляет 1300 шт/ч для котлетных изделий и 2600 шт/ч для тефтелей при относительной погрешности дозирования не более ±5 %.