Новости.

21.06.2010

Оборудование для мясных полуфабрикатов: на базе выпускаемых с 2008 года автоматов для производства котлет ИПКС-123 разработана специальная модель, предназначенная для производства гамбургеров. Автомат для производства гамбургеров ИПКС-123Гм позволяет формовать полуфабрикаты гамбургеров диаметром 90, 100, 110 и 120 мм с производительностью 1300 шт. в час и погрешностью дозирования менее 5%.

Дополнительной отличительной особенностью автомата является увеличенная до 70 л емкость бункера, что позволяет при весе заготовки гамбургера в 100 г довести время непрерывной работы до 20-25 минут. В стандартный комплект поставки автомата для производства гамбургеров ИПКС-127Гм входит барабан для формовки полуфабрикатов диаметром 100 мм. Барабаны для производства полуфабрикатов других диаметров приобретаются дополнительно.

В комплект поставки входит также и специальная проставка, позволяющая устанавливать на автомат ИПКС-123Гм любые барабаны для производства фигурных котлет, которыми могут комплектоваться стандартные автоматы для производства котлет и тефтелей ИПКС-123.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность техническая, шт./ч	1300
Объем бункера, л	70
Коэффициент заполнения бункера, не более	0,7
Диаметр гамбургеров, мм	90; 100; 110; 120
Высота гамбургеров, мм	3-26
Масса формованных гамбургеров, г	65-160; 80-200; 100-240; 120-280
Допустимая погрешность дозирования, не более, %	5
Число поршней в барабане, шт.	1
Установленная мощность, кВт	0,37
Габаритные размеры, мм	650х650х800
Масса, кг	100

Стоимость автомата марки ИПКС-123Гм (с барабаном ИПКС-123Гм-1/100) составляет 188590 рублей, стоимость любого барабана для изготовления полуфабрикатов гамбургеров иных диаметров составляет 35418 рублей.