Правовая информация
Политика конфиденциальности
Новости
Статьи
Реклама в СМИ
Вакансии
Оборудование для предприятий пищевой промышленности
Оборудование для столовых, предприятий общественного питания
Новые разработки
Монтаж оборудования
Поставщики расходных материалов
Видео
Тематические обзоры
Патенты
Паспорта
Заказ документации
Доставка
Действующие производства
Отзывы клиентов
Карта отгрузок
Информация для дилеров
Отзывы дилеров
Московская область
Европейский регион
Азиатский регион
Ближнее зарубежье
  ГЛАВНАЯ   О ПРЕДПРИЯТИИ   ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ   ПРЕЙСКУРАНТ   ТЕНДЕРЫ И АУКЦИОНЫ   ТЕХНОЛОГИИ   КЛИЕНТЫ   ДИЛЕРЫ   КОНТАКТЫ  
 
молочное оборудование
мясоперерабатывающее оборудование
рыбоперерабатывающее оборудование
масложировое оборудование
плодовоовощное оборудование
консервное оборудование
фасовочное и упаковочное оборудование
оборудование для столовых и общепита
полный список оборудования

Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш


Цена товара с учетом НДС: 1307504 руб.
купить | зарезервировать | заказать счёт

Технические характеристики:

Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м3
Диапазон рабочих температур, °С-40…+3
Температура окружающего воздуха, не более, °С+32
Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м1500
Максимальная загрузка камеры, кг100
Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин90
Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин240
Размер гастроемкости, мм530х650х20
Установленная мощность холодильного агрегата, кВт3,0
Габаритные размеры (с холодильным агрегатом), не более, мм2500х2500х2500
Масса (с холодильным агрегатом), не более, кг400


Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш (мини фото)

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш (большое фото)


Описание:
Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.

Соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке внутри камеры, имеющей внутренние габариты 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на легко закатываемой в камеру технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями (тележка и гастроемкости входят в комплект поставки). Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры. Скороморозильная камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: "шоковой" или "мягкой" заморозки. В первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, в частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа. При охлаждении в режиме "мягкой" заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры.

Отличительными особенностями морозильной камеры являются также удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.

Камера холодильная (шоковая заморозка) ИПКС-033-3Ш.
Технологический процесс производства мясных полуфабрикатов (котлет) в пищевом цехе гипермаркета.



Перейти на страницу с обзором по данному оборудованию Камеры холодильные промышленные


Похожее оборудование:



Полный перечень похожего оборудования (15 шт.):

Наименование товара
Цена с учетом НДС(руб)
 Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-3, объем 3 куб.м, от -20 до -15°С
213826
 Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-4,5, объем 4,5 куб.м, от -20 до -15°С
238142
Фото
Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-6, объем 6 куб.м, от -20 до -15°С
271885
 Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-9, объем 9 куб.м, от -20 до -15°С
325014
Фото
Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-12, объем 12 куб.м, от -20 до -15°С
360299
Фото
Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная) ИПКС-033НТ-18, объем 18 куб.м, от -20 до -15°С
524014
 Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-3, объем 3 куб.м, от -5…+10°С
187646
 Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-4,5, объем 4,5 куб.м, от -5 до +10°С
224141
Фото
Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-6, объем 6 куб.м, от -5 до +10°С
248624
 Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-9, объем 9 куб.м, от -5 до +10°С
292177
Фото
Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-12, объем 12 куб.м, от -5 до +10°С
320822
Фото
Камера холодильная (промышленная, среднетемпературная) ИПКС-033СТ-18, объем 18 куб.м, от -5 до +10°С
434862
Фото
Агрегат компрессорно-конденсаторный ИПКС-116-4, хладопроизводительность 4 кВт
210048
Фото
Агрегат компрессорно-конденсаторный ИПКС-116-6, хладопроизводительность 6 кВт
296186
 Агрегат компрессорно-конденсаторный ИПКС-116-12, хладопроизводительность 12 кВт
372652



16.05.2023
Выпущен видеоролик с демонстрацией работы комплекта оборудования для производства панированных котлет ИПКС-0213 в комплекте с двойным формующим барабаном («наггетсы») ИПКС-123М-2НГ.
05.05.2023
Поздравляем с наступающим Днём Великой Победы!
26.04.2023
Выпущен видеоролик с испытаниями автоклава ИПКС-128-500 при консервировании в реторт-пакетах корма для кошек. Также в видеоролике продемонстрировано испытание с использованием ламистерной и пластиковой тары.
28.03.2023
По заказу клиента выпущена модификация машины панировочной ИПКС-130(Н) в напольном исполнении.
06.03.2023
Выпущен видеоролик с испытаниями мини-комплекта оборудования для производства тушенки. В качестве продукта использовалась свинина и мясо лося.


имя                         пароль
        
[регистрация]  [выход]

Менеджер по проектам ООО "Сушильное дело", г. Санкт-Петербург - Фаворский Михаил Александрович
"Предприятие "Эльф 4М" уже много лет является дилером по продаже оборудования выпускаемого нашей компанией - НПК ООО "Сушильное Дело" г.Санкт-Петербург. Нам всегда приятно работать с "Эльф 4М" - менеджеры быстро и квалифицированно консультируют клиентов по нашему оборудованию, никогда не завышают... >>


ИП Демченко Валерий Николаевич, г. Курск
"Наше ИП Демченко В.Н., работающее в г. Курске, отлично зарекомендовало себя на рынке рыбных пресервов, в том числе и благодаря оборудованию ООО "Эльф 4М". Использование закрывателя крышек ИПКС-074-03 позволило сократить количество персонала, снизить себестоимость, улучшить качество и товарный ви... >>



Купить пищевое оборудование в кредит

Купить пищевое оборудование в лизинг



   главная   о предприятии   пищевое оборудование   прейскурант   технологии   клиенты   дилеры   eng esp   КОНТАКТЫ   Отправить сообщение

Все права защищены и охраняются законом. © 1999-2023 ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом».